黃顙魚屬于小型魚類，形狀奇特，脊椎和背鰭上有鋸齒狀硬棘，曾經是從水體中去除養(yǎng)殖物體之一。但它的肉質精致，味道好吃，營養(yǎng)豐富，一直是桌上的美味佳肴。黃顙魚的魚苗養(yǎng)殖，通過捕捉自然苗條過渡到人工繁殖，即人工飼養(yǎng)，人工催產和孵化，大規(guī)模養(yǎng)殖育種，人工繁殖技術和育苗方面日益成熟。

黃顙魚是一種體型較小的魚，黃顙魚身體的顏色帶一點檸檬黃，因此在大多數地區(qū)也叫作“黃鴨叫”。黃顙魚肉質鮮嫩，只有一根主刺，是人們煲湯經常選擇的魚類，用黃顙魚煲出來的湯，色澤黃亮，湯濃郁，用來滋補身體效果是很好的。

多年以來，黃顙魚的養(yǎng)殖量和產量都在不斷增加，但長期來看，市場較多時間仍呈供不應求狀態(tài)。所以，就消費市場需求而言，黃顙魚養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。黃顙魚為小型魚類，肉質鮮美，價格適中，非常適合中國人的飲食習慣和消費水平。

黃骨魚屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息于水底層，不常活動，夜間游至水體的中、上層覓食。養(yǎng)殖黃骨魚，要求水質清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃骨魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。對生態(tài)環(huán)境的適應性較廣，對營養(yǎng)和其它環(huán)境因素的要求不高

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