蜂蜜奶茶的主要原料就是蜂蜜好牛奶，這些奶茶原材料在一般的家庭里都是有的，用這些材料做出來(lái)的奶茶對(duì)美容和都是非常有好處的，蜂蜜奶茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且喝起來(lái)也是很好喝的。

蜂蜜奶茶中的蜂蜜原料怎么選呢，蜂蜜是天然的食品，其主要成分來(lái)源于蜜蜂所采集的蜜源植物。研究表明蜂蜜中含有180多種不同的化學(xué)物質(zhì)，是一種高度而復(fù)雜的糖類飽和溶液，其中含有65～85%是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。在1公斤的蜂蜜中，熱量有大概有3150大卡，是同量牛奶熱量的4.7倍左右。

制作奶茶用到的糖主要是果糖，果糖是一種單糖，易溶于水，像蜂蜜、多數(shù)水果里面所含有的糖都是果糖，它是濃度的天然糖，

且有一個(gè)特性，就是溫度越低，甜度越大，這個(gè)特性注定了它極其適合制作冷飲，在夏天的時(shí)候可以帶給消費(fèi)者非常好的口感，因此廣為各個(gè)奶茶品牌所鐘愛。

栽培抹茶的原料是一種沒有經(jīng)過(guò)揉捻的小茶片，這種小茶片僅用春茶制作。在栽培過(guò)程中，有一道特殊的環(huán)節(jié)叫覆蓋遮蔭。春茶在采摘前20天必須搭設(shè)棚架，覆蓋蘆葦簾子和稻草簾子，遮光率達(dá)到98%。

日本學(xué)者竹井瑤子的研究顯示∶覆蓋遮蔭改變了光照強(qiáng)度、光質(zhì)、溫度等環(huán)境因素，因而影響到茶葉香氣品質(zhì)的形成。露天茶不含B-檀香醇，除低級(jí)脂肪族化合物的含量較高外，其他香氣成分的含量明顯低于遮蔭茶。

主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內(nèi)相對(duì)濕度不超過(guò)70%，周圍的貯糖環(huán)境不能低于0℃，在0℃以下，糖會(huì)因受凍而結(jié)塊。夏季的貯糖環(huán)境不要高于35℃，溫度過(guò)高糖會(huì)化了。其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發(fā)的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對(duì)糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。