銷量，也就是要懂得在薄利多銷和利潤化之間做好平衡，對(duì)于奶茶這類飲品而言，銷量帶來的好處很多，比如利潤的提升，比如人氣的提升，比如平均的人工成本也會(huì)降低，但是因?yàn)槟滩璧睦麧櫜⒉皇呛芨?，所以不能僅僅只考慮銷量，更要考慮利潤。當(dāng)然在節(jié)假日做活動(dòng)的時(shí)候，可以把銷量放在位，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候利潤不是位的，打響品牌，帶動(dòng)人氣才是要考量的。

蜂蜜奶茶的主要原料就是蜂蜜好牛奶，這些奶茶原材料在一般的家庭里都是有的，用這些材料做出來的奶茶對(duì)美容和都是非常有好處的，蜂蜜奶茶的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且喝起來也是很好喝的。

蜂蜜奶茶中的蜂蜜原料怎么選呢，蜂蜜是天然的食品，其主要成分來源于蜜蜂所采集的蜜源植物。研究表明蜂蜜中含有180多種不同的化學(xué)物質(zhì)，是一種高度而復(fù)雜的糖類飽和溶液，其中含有65～85%是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。在1公斤的蜂蜜中，熱量有大概有3150大卡，是同量牛奶熱量的4.7倍左右。

做珍珠奶茶的果糖原料挑選有什么講究，針對(duì)不同的情況下，挑選不同的果糖的要求也不同，不同的季節(jié)使用果糖的方法和用量也不同。當(dāng)然現(xiàn)在也有人使用糖精代替果糖，這樣也是可以的，因?yàn)樘蔷菄以试S的食品添加劑，按照國家規(guī)定的要求使用，對(duì)人體的是沒有影響的，可以這樣的話，奶茶的甜味也會(huì)更加高，這些增加甜味的奶茶原料在奶茶原料批發(fā)網(wǎng)都是有賣的，大家如果需要購買的話，可以直接下單購買。

果粉：果粉需要存放在干燥陰暗處。

果汁/果醬/果露/果泥：果汁/果醬/果露/果泥這四個(gè)系列跟果糖差不多，都是含糖量比較高，所以存方方法也差不多。需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。