白玉蝸牛養(yǎng)殖效益分析報(bào)告:白玉蝸牛養(yǎng)殖是一種不爭勞力、不爭糧食和耕地、投資少、成本低、見效快、效益高、飼養(yǎng)簡便、飼料廣泛、繁殖率高、發(fā)病率低、耐饑能力強(qiáng)，無聲無味無污染，具有開發(fā)價(jià)值的特種經(jīng)濟(jì)動物。目前公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有“蝸牛酒、蝸牛罐頭、白玉口服液、蝸牛一烹得、速凍蝸牛串、蝸牛化妝品系列及蝸牛凍肉等。”

一、養(yǎng)殖環(huán)境

白玉蝸牛喜陰暗潮濕溫暖的環(huán)境，可以充分利用空閑房屋、地下室、窯洞等，不受區(qū)域、地理環(huán)境的受限，無論南方、北方一年四季均可引種養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)殖模式

目前主要推廣的是室內(nèi)喂養(yǎng)模式，在室內(nèi)用塑料布搭建高2米的塑料棚(長、寬視房間大小而定)后，再用長1米，寬0.5米，厚2-3公分的水泥板(或木板)和磚建成貨架或立體飼養(yǎng)格即可飼養(yǎng)。

三、喂養(yǎng)的飼料

白玉蝸牛屬雜食性動物，飼料范圍廣泛，且價(jià)格低廉，如各種草、菜、樹葉和土均為蝸牛的飼料，以每組200只計(jì)算，一次投食一斤左右，且僅喂一次，省時(shí)省力。

四、效益分析

1、繁殖量大：蝸牛屬雌雄同體，每只種蝸牛均可產(chǎn)卵繁殖，每只一次可產(chǎn)150-200粒左右，年產(chǎn)4-6次，年交貨4-6次。

2、生長快、周期短：白玉蝸牛成熟期短，生長期只需3-4個(gè)月即可長至35-50克，自一次交貨后，每2個(gè)月為一個(gè)交貨周期，即2個(gè)月就可獲利一次，生存率高、易飼養(yǎng)，蝸牛不得任何傳染性疾病。

3、投資少、效益高：以200只種蝸牛為例，投資1000元，年產(chǎn)1000公斤商品蝸牛，年獲利8000元左右。一個(gè)人可同時(shí)喂養(yǎng)5組種蝸牛，年獲利3萬左右，規(guī)模引種，效益更可觀。

對于白玉蝸牛的飼養(yǎng)，其實(shí)主要還是看環(huán)境。保證溫度在25~30℃，調(diào)節(jié)濕度穩(wěn)定在80%到90%，并做到適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣即可，非常的容易飼養(yǎng)，還需要注意的是，蝸牛是雌雄同體，所以繁殖速度很快，基本每一只都能產(chǎn)卵，所以一次養(yǎng)不要養(yǎng)太多。在養(yǎng)育白玉蝸牛的過程中經(jīng)常遇到的幾大問題：

1、室溫達(dá)不到，這會導(dǎo)致白玉蝸牛不繁殖或者死亡。溫度應(yīng)該保持在23~30攝氏度，晝夜的溫差不能超過8℃。溫度過高或者過低，都會大大增加蝸牛不繁殖，孵化不出，或者孵化出來不適死亡。

2、飼料選擇特別重要，飼料選擇不對容易導(dǎo)致幼蝸牛死亡。這種就是虛不受補(bǔ)，補(bǔ)死的。

3、白玉蝸牛需要及時(shí)補(bǔ)鈣，這是不容忽視的問題，蝸牛的的鈣不夠，會導(dǎo)致蝸牛殼軟化，或者爆殼死亡。

4、如果以上的原因都沒有出現(xiàn)時(shí)，就只能說開始的白玉蝸牛帶病源了。

白玉蝸牛是我國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育出的，又稱中華白玉蝸牛，是食用蝸牛中的佼佼者。其肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)豐富,高蛋白、低脂肪、膽固醇趨于零,富含20多種氨基酸。按100克蝸牛肉干物質(zhì)計(jì),含蛋白質(zhì)73.61克,脂肪2.4克。

白玉蝸牛養(yǎng)殖可利用樓房、平房、地下室、防空洞等進(jìn)行室內(nèi)養(yǎng)殖，利用庭院、林場、果園、荒山坡等進(jìn)行室外養(yǎng)殖，利用塑料大棚養(yǎng)殖也是一種好的選擇。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、磚池等進(jìn)行小規(guī)模養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的方法包括盆養(yǎng)殖法、水缸養(yǎng)殖法、地下窖養(yǎng)殖法、池養(yǎng)殖法、立體養(yǎng)殖法、室外露天養(yǎng)殖法和室外土溝養(yǎng)殖法。

白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，是一種高蛋白（含有20種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的營養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)。

食用的開發(fā)

在保證蝸牛養(yǎng)殖發(fā)展的基礎(chǔ)上，蝸牛食用的開發(fā)更應(yīng)引起人們的重視和關(guān)注。因?yàn)槲伵Ｊ秤萌绻麖V泛和適當(dāng)，既可增加食能資源，又可節(jié)約食能資源，還能提高現(xiàn)有食能資源的利用率。因此，食用的開發(fā)至關(guān)重要。

蝸牛食用在我國歷史悠久，在國外更廣為盛行。許多國家視蝸牛比我國的山珍海味還要珍貴?！半x了蝸牛無好菜，缺少蝸牛不算席”的說法在許多國家流行。僅蝸牛的烹調(diào)方法就不下數(shù)百種。蝸牛糕點(diǎn)、蝸牛糖果、蝸牛飲料、蝸牛罐頭，其品種之多不亞于任何一種生活必需品。但在我國以上這些都還不十分盛行。隨著社會的進(jìn)步和生活水平的提高，人們對健康長壽的要求會越來越迫切，蝸牛的食用開發(fā)在我國將會蓬勃發(fā)展。