常用保溫方法有如下幾種：

(1)地龍保溫法：在墻基部鑿一個25厘米見方的小孔，砌上柴爐灶，然后從孔口分支砌兩條高30厘米、寬24厘米，長度與飼養(yǎng)室橫向相同的兩條磚料地龍，并隱蔽在放飼養(yǎng)架的地面以下。在墻體的另端，兩條地龍交匯成一條出口，由煙囪排出廢氣，只要晝夜柴火不熄，室內(nèi)溫度可保持在25～30度之間。在靠近爐灶的處，應(yīng)多加噴水，以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣溫度和濕度，并降低地龍口處的高溫。

(2)塑料大棚保溫法：此法規(guī)?？纱罂尚?，(也可利用閑置或經(jīng)濟效益不高的蔬菜大棚)，在背風向陽處，用雙透明塑料簿膜建造大棚，利用地溫和太陽照射輔助保溫，此方法適用于南方，在冬季利用大棚保溫立體養(yǎng)殖蝸牛時還需要輔助加溫，加溫方法靈活多樣，用固定、移動兩種簡便保溫設(shè)施均可。

(3)坑道保溫法：越冬前夕，將蝸牛轉(zhuǎn)入地下室，防空洞、山洞和其他人防工事內(nèi)養(yǎng)殖，能有效節(jié)約能源，也可在室外選擇背風向陽處或利用地形地物及太陽能重新建造坑道式保溫室，這種利用地溫法也需其他保溫方法配合。

(4)木屑、煤爐保溫法：這兩種燃料的爐子排煙管都用鐵皮做成，管道直徑20～25公分，三芯煤爐排煙管要末端為6～7公分，單芯爐排煙管末端為2.5公分，排煙管隨室內(nèi)通道彎曲并伸出室外，排出廢氣，以有利于聚集熱量，凈化室內(nèi)空氣。

(5)暖氣保溫法：此法利用暖氣管道、鍋爐廢氣或有些工廠排出冷卻水通進養(yǎng)殖室作為熱源，供蝸牛越冬，若停氣停水時應(yīng)立即用其他方法加溫。

(6)電源保溫法：主要是利用電燈泡及電器設(shè)備、燈泡可放在箱與箱之間，離地面30厘米處，燈泡功率以不超過100W為宜，可以多安裝幾個，以利均衡保溫。(注意!用電保溫成本太高，一旦夜間停電，就會造成損失)。保溫室一般室內(nèi)面積以20平方米的單間為好，在室內(nèi)做好各種立體箱式容器或者木箱，箱內(nèi)墊上4～5公分沙土或菜園土，以供蝸牛生活棲息，一般一間20平方米的房舍可越冬成品白玉蝸牛一萬只左 右，整個保溫周期以11月中旬至次年4月中旬為宜，需時5個月。(注意：熱源及保溫設(shè)備所產(chǎn)生的廢氣有毒，越冬保溫期間必須注意人身!)

室外露天養(yǎng)殖蝸牛，是國內(nèi)農(nóng)村廣泛采用的蝸牛養(yǎng)殖方式。它的特點是:投資少，見效快，勞動強度及勞動力相對都較少，只是計劃性要求強。

在同等適宜生存條件下，野外開放式飼養(yǎng)白玉蝸牛比室內(nèi)封閉式飼養(yǎng)生長速度快，而且不易患病。667㎡的土地按常規(guī)飼養(yǎng)蝸牛6個月(一般4月下旬至10月中旬，氣溫20℃以上時飼養(yǎng))，以每平方米放養(yǎng)2月齡的幼苗150只計算，每年可生產(chǎn)1.5噸以上鮮活蝸牛，價值1.8萬元以上，而投資不足8000元。

其無公害飼養(yǎng)管理技術(shù)要點如下。

1、 選好養(yǎng)殖場地和建材

室外養(yǎng)殖場地應(yīng)選擇背風向陽、土地潮濕、肥沃、青飼料茂盛、排水良好的山坡、丘陵、空置場地等。在搭建材料上，應(yīng)選擇堅固耐用、能防止蝸牛外逃和有效預防敵害動物入內(nèi)的材料。

2、做好放養(yǎng)前的準備

（1）分室飼養(yǎng)：一般每塊場地400~500㎡為一室，用1.5m高的高尼龍網(wǎng)或磚砌圍墻圍起。因為蝸牛逆風爬行，如面積過大不分格，幾畝的蝸牛會爬到一塊，造成密度過大相互擠擁；反之過稀則影響?zhàn)B殖效果。

（2）施足基肥：一般使用農(nóng)家肥，667㎡的土地用量為3~5m堆漚后的豬牛糞或沼氣渣均勻拌土，不得使用化肥。

（3）種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的青菜：養(yǎng)殖白玉蝸牛一定要種植苦荬菜、葛筍、薯類、蒲公英、胡蘿卜、大白菜等蔬菜作為其吃食的青飼料和遮蔭的場所。

（4）開好排水溝：要開好壟溝和四周排水溝，溝溝相通。要求：溝寬為25cm、壟溝深20cm、四周排水溝深30cm以防旱澇。

3、做好日常管理工作

（1）適時放養(yǎng)：當苦荬菜等青菜生長至20cm高時，摘去菜心使苦荬菜葉片長大，以利于蝸牛遮蔭；此時應(yīng)開始投放白玉蝸牛種苗。一般每平方米投放2月齡、個體3~5g/只的幼苗150~180只為宜，個體盡量均勻一致。

（2）保證飼料供應(yīng)：苦荬菜、葛筍和藤本類葉果是野外養(yǎng)殖蝸牛的主要青飼料來源。但每天還需要飼喂少量的精飼料（如乳豬料或中豬料）。方法是:按蝸牛體重總量1.5%的比例計算精料總量。將青飼料于水中浸泡后切碎，與精飼料拌勻后，撒入田地里。

（3）注意控制濕度：天旱時，在養(yǎng)殖田塊上方噴灑水霧，另將壟溝灌滿水后切斷水源，讓壟溝的水向田地里滲透，以保持地面濕潤。雨澇時，要注意排放明水，控制地下水。但應(yīng)注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設(shè)備，保持土壤濕潤與空氣對流，以便及時排出二氧化碳。

（4）謹防養(yǎng)殖蝸牛逃跑：白玉蝸牛雖然是有特種經(jīng)濟價值和有開發(fā)前景的動物，同時也是農(nóng)作物和園林的天敵。一旦從養(yǎng)殖田塊外逃并進入農(nóng)田，任其繁殖會危害莊稼。在清除剩余飼料和糞便時，要先將清理的殘渣用硫酸銅溶液（每平方米用1.5~2.0g硫酸銅稀釋）潑灑，將蝸牛或其卵殺死后，再倒入糞堆中。場地四周可建立寬25cm、深30cm的水泥溝。溝內(nèi)經(jīng)常保持15cm以上深的水即可防止逃逸。

投喂方法：

1 ．投喂數(shù)量蝸牛攝食量較大，每日攝食量約占體重的 4% — 5% 。一般來講，每次投喂量要高于 4% ，但也不能過多，以下次投喂前正好吃完為好。

2 ．投喂次數(shù)在炎熱的夏天，一般每天投喂 1 次。春、秋季節(jié) 1 天— 2 天投喂 1 次。冬季若不加溫可在冬眠前喂給足量的飼料，冬眠結(jié)束后再喂給足量的飼料，使其盡快恢復體力，及時生長發(fā)育。冬季若加溫飼養(yǎng)，可按溫度高低掌握投喂次數(shù)，通常隔日投喂 1 次。

3 ．投喂時間 蝸牛夜晚活動，故投喂時間應(yīng)安排在傍晚，白天不必喂食。

4 ．投喂方式蔬菜、瓜果葉、綠色植物莖葉類飼料每次投喂較好選擇單一品種，避免蝸牛只吃喜食的飼料而造成浪費。青綠飼料可直接放在飼養(yǎng)土上，或放在塑料繩編織成的網(wǎng)上，讓蝸牛自行覓食。米糠、麥麩、魚粉等飼料，應(yīng)放在瓷盆內(nèi)，擱在池或箱的中間。復合飼料應(yīng)先在盆內(nèi)用溫水拌好，水量以手握成團、松開即散為宜。切記飼料不能用鐵皮盆盛裝，以防鐵皮生銹，蝸牛食后中毒。

更加注意飼料的質(zhì)量

①夏天高溫、高濕、麥鼓、玉米面等富含養(yǎng)分的精飼料極易霉變，凡霉變的飼料則絕不能用來飼喂蝸牛。所以，在夏天蝸牛精料一定要存放在通風干燥的房間并注意勤檢查。如用配合精飼料按每日用量現(xiàn)配現(xiàn)用。白玉蝸牛

②夏天是作物病蟲害多發(fā)期，飼喂蝸牛種植的蔬菜、飼草等不應(yīng)施用化學農(nóng)藥，必要時可采用生物農(nóng)藥或物理方法防治病蟲害。每次收獲來的飼草、蔬菜在飼喂前要用清水反復洗凈后才允許投喂。另外，收獲飼料應(yīng)有計劃進行，避免投喂隔日青飼料。白玉蝸牛

提醒廣大引種者，夏季正直高溫農(nóng)忙季節(jié)，勞力緊張，但這一時期也正處于蝸牛生長發(fā)育的關(guān)鍵期和產(chǎn)生效益的“黃金期”。在這種情況下絕不能放松對蝸牛的精心管理，只有這樣，才能獲取理想的效益。