白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，是一種高蛋白（含有20種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)。幼年白玉蝸牛的放養(yǎng)要求一般是在幼年白玉蝸牛出殼的三天內(nèi)，不需要喂食。但是三天之后，應(yīng)該將其轉(zhuǎn)移到飼養(yǎng)箱內(nèi)飼養(yǎng)，正確的方法是把菜葉鋪在小蝸牛的身上，待其主動(dòng)爬上菜葉后，提出菜葉轉(zhuǎn)移即可。隨著幼年白玉蝸牛的長(zhǎng)大，每十天左右就應(yīng)該進(jìn)行一次分養(yǎng)。剛剛出殼十天內(nèi)的幼年白玉蝸牛，每天只需要投喂鮮嫩多汁的菜葉；十天之后應(yīng)該加喂精飼料。隨著幼蝸牛的長(zhǎng)大，一般每三至四天應(yīng)添加一次飼養(yǎng)土。

白玉蝸牛養(yǎng)殖礦物飼料加工把干凈的煤灰用細(xì)篩篩1遍（喂稚蝸牛的煤灰要篩得更細(xì)），加石灰攪拌均勻，比例為2:1，加水拌濕，在空氣中放置3～5天后，等到氫氧化鈣變成碳酸鈣時(shí)再飼喂蝸牛。飼喂產(chǎn)卵蝸牛的礦物飼料須再加50％的優(yōu)質(zhì)鈣。把雞蛋皮曬干，用粉碎機(jī)粉碎即可。

1.養(yǎng)殖場(chǎng)地要選擇通風(fēng)保溫的干凈空房，放過(guò)農(nóng)藥、化肥和堆有腐爛發(fā)霉物品等殘存有毒、有害、有刺激性氣味的房屋不能做養(yǎng)殖室。2.根據(jù)養(yǎng)殖室場(chǎng)地形狀、面積搞好預(yù)算，搭建好塑料養(yǎng)殖棚。一般棚高不超過(guò)2米，并砌好飼養(yǎng)格，飼養(yǎng)格所用材料為水泥板、木板均可，規(guī)格為長(zhǎng)1米、寬0.5米、厚2—3厘米，每格之間的高度為3塊磚。臨用前的水泥板或木板及磚應(yīng)放在水池中浸泡24小時(shí)，使其浸足水分。使用時(shí)，再用開(kāi)水將其淋澆一遍，以殺死和蟲(chóng)卵。3.安裝好養(yǎng)殖室內(nèi)照明及保暖設(shè)備。4.配制好飼養(yǎng)土，飼養(yǎng)土成份有腐殖土、細(xì)沙、煤灰，比例為1：1：1。將配好的飼養(yǎng)土放入飼養(yǎng)格內(nèi)，厚度為5厘米，便于種螺生長(zhǎng)和產(chǎn)卵。5.配制好精飼料配方為米糠45%、麩皮20%、玉米粉15%、豆粉10%、酵母粉3%、骨粉2%、淡魚(yú)粉2%、鈣粉2%、產(chǎn)蛋靈1%，并準(zhǔn)備一定數(shù)量的新鮮青飼料，如萵筍葉、絲瓜、黃瓜、南瓜、小油菜等。6.建立飼養(yǎng)人員崗位責(zé)任制，定員飼養(yǎng)。7.購(gòu)齊監(jiān)控設(shè)備，包括干濕溫度表1支、噴霧器1部、水桶1只、盆若干個(gè)、棉布片若干塊。

白玉蝸牛每天適宜的喂食量為其體重的7%～10%。飼喂時(shí)間應(yīng)選在傍晚6時(shí)左右。飼料應(yīng)放在食架上或食盆中，以便清理殘?jiān)?。?五、繁殖技術(shù) 白玉蝸牛為雌雄同體，異體交配。6月齡達(dá)性成熟，交配受精后10～15天產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵100～200粒，年產(chǎn)卵3～8次。將產(chǎn)出的卵收集，放入盆內(nèi)或木箱內(nèi)孵化，卵的下面墊飼養(yǎng)土，并在土上覆蓋濕的棉布或海綿，然后把卵均勻排放在上面，蓋上濕布，再用塑料薄膜封住盆或木箱口，以后保持盆或箱內(nèi)溫度20～30℃、濕度80%～90%，8～15天可孵化出幼蝸。 六、疾病防治 (1)結(jié)核病。癥狀為病蝸少食呆滯，甚至不吃不動(dòng)，慢慢死去。應(yīng)以預(yù)防為主，室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)換氣，濕度不宜太大。 (2)白點(diǎn)病。癥狀為病蝸腹足干，足面上長(zhǎng)出乳白色的粘膜層；成天縮在殼內(nèi)，慢慢死去?？捎脕喯跛峁芤好刻烨逑锤棺?～2分鐘，連洗3天。 (3)脫殼病。癥狀為病蝸外殼脫落，嚴(yán)重的內(nèi)臟露出，慢慢死去。防治方法：在箱底鋪些菜園土，讓蝸牛吃土中腐殖質(zhì)補(bǔ)充鈣。 (4)爛足病。癥狀為病蝸呆滯，體色蒼白，長(zhǎng)時(shí)間附著在物體上不吃不動(dòng)，病后1周死亡。防治方法：用0.04%高錳酸鉀溶液對(duì)腹足進(jìn)行，然后涂金霉素藥膏，每天1次，連續(xù)3～4天。 (5)長(zhǎng)期處于半休眠狀態(tài)?？捎?.04%食鹽水或蘇打液沖洗蝸體，也可用0.25克氯霉素或金霉素拌0.25公斤精料連喂幾天。此外，還要注意防治粉螨、螞蟻等蟲(chóng)害。