炸臭豆腐的八仙鍋 德茹1米臭豆腐電炸鍋 連鎖店油炸爐

油炸、排渣進(jìn)程：該系列油炸機(jī)雙溫控，即對(duì)油的溫度能夠自由設(shè)定、控制；水的溫度也可控制。對(duì)油炸機(jī)下部盛水部分選用天然風(fēng)冷卻和另加一套主動(dòng)冷水循環(huán)系統(tǒng)，將油炸機(jī)底部水的溫度控制在必定范圍之內(nèi)，不至于使水歡騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸進(jìn)程中發(fā)生的廢渣、廢料沉積到下部的水中，每天作業(yè)結(jié)束，翻開放水閥，放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣，以此到達(dá)清潔油的作用，使油炸機(jī)內(nèi)的油長期不變黑，不酸化。比一般油炸機(jī)節(jié)油50％，節(jié)煤40％。

型號(hào)：DR-ZL8KW

尺寸：1000*1000*900

電壓：380V

功率：8-15KW

加熱方式：電磁感應(yīng)加熱，恒溫控制

成都油炸鍋，是一種方便方便的油炸設(shè)備。該成都油炸鍋具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛使用的廚房設(shè)備。

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成都油炸鍋裝有的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至200°之間恣意調(diào)節(jié)，依據(jù)炸品選好溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不只降低了能耗，而且操作簡潔、方便，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

油炸鹵煮鍋是地球上古老的，也是目前世界上普及的烹調(diào)辦法之一，它不只是一種高溫短時(shí)的食物枯燥工藝；也是食物熟制和干制的一種加工手段。油炸可以殺滅食物中的細(xì)JUN，延伸食物的保存期，改善食物的風(fēng)味，增強(qiáng)食物營養(yǎng)成分的消化，而且因其加工時(shí)間較一般烹調(diào)辦法為短，因此在食物工業(yè)中得到了廣泛的使用，這也是油炸工藝延續(xù)數(shù)千年，一向堅(jiān)持到現(xiàn)在的原因所在。