炎炎夏日已經(jīng)來(lái)臨，在這熱浪來(lái)襲的季節(jié)里，邀上三五好友，大口飲用冰鎮(zhèn)的美酒，可謂是消暑解渴的好方法。然而，對(duì)于夏日酒水的選購(gòu)，并非人人都完全了解。對(duì)于超市里琳瑯滿目的啤酒、葡萄酒等各類酒水，什么樣的酒才是好酒?如何才能選到好喝的酒水?

葡萄酒篇

葡萄酒按照顏色分成紅酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒等多種類別，一般說(shuō)來(lái)，適宜炎炎夏季飲用的葡萄酒還是白葡萄酒。原因很簡(jiǎn)單，首先，紅酒的飲用溫度一般為12℃左右，白葡萄酒的飲用溫度比紅酒低，通常在7℃左右，這正好可以滿足炎炎夏日人們對(duì)清涼感的追求。其次，夏天氣溫高，人們很容易胃口不佳，而白葡萄酒的酸度一般比紅酒高，在燥熱的夏天更容易給人帶來(lái)清新愉悅的口感，更能給人帶來(lái)好胃口。再次，白葡萄酒的顏色多為禾桿黃色，給人的感覺(jué)更為淡雅，香氣也更為清新，多以果香和花香為主。所以，在炎炎夏日選擇葡萄酒的話，白葡萄酒是很不錯(cuò)的酒款。

啤酒篇

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，夏日喝點(diǎn)美味可口的啤酒可謂是消夏的飲品。那么如何才能從市場(chǎng)上良莠不齊的啤酒中挑選出心儀的那款呢?可以從包裝、標(biāo)識(shí)、泡沫等多方面來(lái)判斷啤酒的優(yōu)劣。

首先，選擇棕色等不透光瓶子包裝的啤酒，因?yàn)檫@樣包裝的啤酒可以很好地阻隔陽(yáng)光對(duì)酒的照射，從而避免啤酒產(chǎn)生令人討厭的味道。其次，注意觀察啤酒瓶上的標(biāo)識(shí)，選擇原料標(biāo)識(shí)只有“水、麥芽、啤酒花、酵母”的;對(duì)于瓶上的度數(shù)標(biāo)識(shí)，選擇6°—8°的低濃度啤酒，因?yàn)檫@樣的啤酒酒精含量，大約為2%，適宜在夏天作為清涼飲料飲用。后是注意觀察啤酒的泡沫是否豐富，一般來(lái)說(shuō)，豐富且細(xì)膩持久的泡沫是好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)之一。標(biāo)簽：

黃酒篇

黃酒具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效，是夏季養(yǎng)生的不錯(cuò)酒款。在購(gòu)買黃酒時(shí)如果可以試酒，可以通過(guò)香味、粘稠度等多方面來(lái)判斷黃酒的好壞。首先，由于黃酒屬于釀造酒，所以優(yōu)質(zhì)黃酒的香味為濃郁的原料香。其次，優(yōu)質(zhì)黃酒的顏色多為棕色、琥珀色，酒體澄清透明，沒(méi)有混濁物。再次，可以倒入幾滴黃酒到手里，來(lái)回摩擦等待酒液干后，可以發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)黃酒留在手里的感覺(jué)是黏黏的。

炎炎夏日切忌飲酒過(guò)量

后需要注意的是，啤酒、葡萄酒等各類酒水雖然味美、解暑，但切忌為了消暑而毫無(wú)節(jié)制地過(guò)量飲用。

一般說(shuō)來(lái)，各類酒水都具備一定的養(yǎng)生保健功效，例如，啤酒被稱為“液體面包”，在夏季適量飲用可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、解熱解渴。不過(guò)，如果不加節(jié)制地胡亂飲用，反而會(huì)使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。此外，更為嚴(yán)重的是，夏天過(guò)多飲用啤酒也容易引發(fā)心臟疾病。一些醫(yī)生認(rèn)為，長(zhǎng)期大量喝啤酒，酒中的乙醇可能造成心肌功能減弱，加重心臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大及心臟增大，形成“啤酒心”，進(jìn)而出現(xiàn)血壓增高、心血管疾病的形成。

對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，道理也一樣：過(guò)量飲用也會(huì)增加患高血壓、高甘油酸酯、肝損傷等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，長(zhǎng)期喝過(guò)量葡萄酒，還可能引發(fā)心肌癥，削弱心肌功能。