奶茶店原料進貨一般有兩種情況，一種是你是一個自由創(chuàng)業(yè)者，但不是加盟，而是自創(chuàng)，這種情況下奶茶店原料進貨，完全需要自己去找渠道，談價格，驗質量。假如找不到成本可控、質量較好且穩(wěn)定的供貨渠道，那么奶茶店在經(jīng)營過程中必然會出現(xiàn)許多供應問題，從而影響到我們的日常經(jīng)營。

奶茶原料分類及其詳細介紹：

市場上的奶茶原料大致分為八類，即茶、糖、乳制品、果醬、固體粉、果汁、酒精和新鮮水果。

茶葉類

我們制作奶茶時使用的茶有阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、特級紅茶、錫蘭紅茶、甘道綠茶、茉莉綠茶、四季春茶、烏龍茶、桂花烏龍、白桃烏龍等等。

在奶茶店里，綠茶也是常見的奶茶原料。清爽宜人的綠茶是夏天的茶飲。如：甘道綠茶、茉香綠茶、龍井綠茶等較具代表性的綠茶。烏龍茶，青茶現(xiàn)在也慢慢流行起來，有較好的烏龍茶有：碳培烏龍，白桃烏龍，桂花烏龍等，這些都是烏龍茶的經(jīng)典品種。

果糖

糖是珍珠奶茶的主要調味材料，有許多朋友喜歡用白沙糖煮成糖漿來調味，不過制作白沙糖要花一些時間，現(xiàn)在大家都是用果糖來調味珍珠奶茶，果糖很容易融解，不用再去花時間去煮糖，直接用就可以了。因此，在選擇奶茶原料時，我們建議選用果糖，而且價錢還很實惠。