關(guān)于開展食品檢驗(yàn)員資格證鑒定考核通知

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的食品生產(chǎn)許可審查通則和細(xì)則，從事食品及食品添加劑的化驗(yàn)分析及微生物檢驗(yàn)人員必須持證上崗。為此STS職業(yè)培訓(xùn)中心特于全國各地巡回舉辦“食品檢驗(yàn)員國家職業(yè)資格鑒定班”。具體安排如下：

一、報(bào)考對(duì)象：

1、企事業(yè)單位主管食品質(zhì)量、食品標(biāo)準(zhǔn)及食品監(jiān)督管理的相關(guān)負(fù)責(zé)人；

2、從事食品科研、食品生產(chǎn)、食品銷售、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)的管理、技術(shù)和檢驗(yàn)人員；

3、餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人、集體用餐單位負(fù)責(zé)人、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食品負(fù)責(zé)人；

4、大學(xué)、?？?、中學(xué)、小學(xué)、幼兒園后勤食品分管領(lǐng)導(dǎo)。

5、各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

二、考試內(nèi)容：

國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的相應(yīng)技術(shù)工人必備的基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：

1.食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及化驗(yàn)室計(jì)量基礎(chǔ)；

2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；

3.食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；

4.產(chǎn)品采樣與實(shí)驗(yàn)室知識(shí)；

5.微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)（按工種分）；

6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7.原始記錄與檢驗(yàn)報(bào)告；

8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù).

三、考核方式：

初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)等級(jí)分為理論考試和技能考核；技師和高級(jí)技師為高技能人才，另需提交論文參加綜合評(píng)審。

以上考核均為60分合格者，考核通過由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的國家職業(yè)資格證書（證書全國通用，終身有效，支持官網(wǎng)查詢www.osta.）.

四、報(bào)考等級(jí)及費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：

分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)二個(gè)等級(jí)，技師和高級(jí)技師另有安排（提前通知）.其中初級(jí)和中級(jí)資格2000元/人；高級(jí)資格2200元/人（含教材、資料、培訓(xùn)考核、證書及午餐等費(fèi)用），住宿可幫忙安排，費(fèi)用自理。

五、考試安排：

每月循環(huán)定期開班，常年接受報(bào)名，敬請(qǐng)垂詢圣問教育魯老師《186》《6573》《0879》。

六、報(bào)名辦法：

報(bào)名需提交本人身份證復(fù)印件、學(xué)歷證復(fù)印件、2寸藍(lán)底照片四張（一張需要掃描版）