社區(qū)團(tuán)購進(jìn)入后半場,圍繞持續(xù)的商品供給,打造穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系是保障團(tuán)購平臺(tái)自身核心競爭力的重要因素。認(rèn)真打磨供應(yīng)鏈體系,提供持續(xù)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品將成為制勝之道,本期我們將對(duì)如何優(yōu)化團(tuán)購企業(yè)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)做一些見解:
一、在供應(yīng)鏈管理中,會(huì)遇到哪些問題?
(1)源頭難標(biāo)準(zhǔn)化:社區(qū)團(tuán)購模式一般還是以次日達(dá)或隔日達(dá)為主,所有產(chǎn)品都從產(chǎn)地/廠家直供到城市總倉流程過長,貨品和人員運(yùn)營成本投入高,目前無一家做到,如想實(shí)現(xiàn)對(duì)團(tuán)購平臺(tái)的硬件實(shí)力有極強(qiáng)的要求。
(2)損耗問題:現(xiàn)在社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)的sku還是以日常剛需高頻的生鮮產(chǎn)品為主,通常占比在40-70%之間,生鮮受地域環(huán)境溫度等因素影響,如何解決入倉、分揀、終端配送的損耗、保鮮、足秤等問題,也是平臺(tái)要思考的。
(3)終端配送:主流的城市倉統(tǒng)一調(diào)配是效率經(jīng)濟(jì)的模式,但是過了閾值,比如社區(qū)達(dá)到上千時(shí),配送成本將會(huì)上升。
(4)性價(jià)比vs人情:社區(qū)團(tuán)購基于人情社交,早期確實(shí)如此,當(dāng)時(shí)有點(diǎn)像“微商plus”,親友畢竟是少數(shù),更多的團(tuán)員與團(tuán)長只是泛泛之交,相比一點(diǎn)微薄的鄰里人情,消費(fèi)者更重視性價(jià)比和選擇面更廣的平臺(tái)。
體量越大時(shí),問題愈發(fā)明顯,不重視供應(yīng)鏈體系搭建的團(tuán)購平臺(tái)終將淘汰出局!我們結(jié)合自身運(yùn)營和服務(wù)過的團(tuán)購企業(yè),將供應(yīng)鏈管理中的各環(huán)節(jié)拆分出來,提供一些管理優(yōu)化辦法,可供參考
二、供應(yīng)鏈該如何優(yōu)化?
關(guān)于倉庫的管理
根據(jù)社區(qū)團(tuán)購的發(fā)貨模式來看,倉庫布局要從以下幾個(gè)方向來考慮:
(1)倉庫更傾向于分揀與中轉(zhuǎn)倉,庫存的概念相對(duì)弱化,剛起步階段應(yīng)注重分揀、出入庫的便利性;
(2)為未來考慮,建議具備一定的擴(kuò)展能力,在社區(qū)數(shù)、訂單量增大同時(shí)能在原址增加倉庫面積,避免遠(yuǎn)距離遷倉造成額外損耗;另一個(gè)難免會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)貨,越靠近一批市場越好,便于隨時(shí)補(bǔ)貨;交通必須便利,以便供應(yīng)商送貨、采購/配送的運(yùn)輸,的完成訂單履約。
(3)按業(yè)務(wù)進(jìn)行功能分區(qū),推薦參考「采購商品入庫-進(jìn)入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)」,進(jìn)行主線功能區(qū)劃分,細(xì)節(jié)上不同區(qū)域按功能劃分,保證入庫,分揀、打包、按片區(qū)/社區(qū)投放、核驗(yàn)、出庫等流程進(jìn)行。
(4)做好分揀區(qū)管理,常溫品、生鮮品分區(qū)進(jìn)行,生鮮品類通常是分揀帶存儲(chǔ)功能的規(guī)劃,倉庫合適位置要設(shè)置冷鮮、冷凍區(qū)。
(5)考慮逆向物流問題,退貨、卸載、點(diǎn)收、責(zé)任確認(rèn)、廢品處理、換貨補(bǔ)貨等。
(6)物流后勤:車輛貨物出入管理裝卸車輛停車管理、包裝中轉(zhuǎn)容器載存、廢物回收處理等。
(7)待出庫區(qū)按照線路及團(tuán)長,結(jié)合送貨車輛的裝載量合理安排。
社區(qū)團(tuán)購,開啟了一個(gè)全新社交電商新時(shí)代。每一個(gè)餐廳不論大小,只需要一個(gè)小程序,就可以開啟自己的智慧餐廳,傳播自己的品牌。冠品科技專業(yè)社區(qū)拼團(tuán)小程序設(shè)計(jì)搭建,歡迎咨詢合作!!