隨著中國經濟的發(fā)展，許多中國人吃上了美物可口的泰國香米，那么為什么泰國香米如此好吃呢，今天我就給大家介紹介紹，同時也講一講泰國香米進口的流程

泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。其主要出產于泰國東北部，尤其以黎逸府(RoiEt)、烏汶府(Ubon Ratchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地為多。

泰國香稻只有在原產地才能表現(xiàn)出的品質。這是因為那里具有特殊的生長條件，尤其是香稻揚花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對香味的產生及積累，起到非常重要的作用。

下面來聊一聊泰國香米的物理特征跟化學特征：

物理特征

1、米粒的總外觀應為細長型。

2、完整無損的整米粒的平均長度不小于7毫米。

3、完整無損的整米粒的平均寬度不低于3毫米。

4、破碎率不超過4.5%。

折疊化學特征

1、水分含量不超過14%。

2、直鏈淀粉含量在12%至19%之間。

直鏈淀粉系米粒中所含淀粉的一種類型，米粒在烹煮后的軟硬程度取決于其含量大小。

飯粒越柔滑，表示直鏈淀粉含量越低，而香米純度則越高。

折疊區(qū)別

香味:香米有一股清新的香味，而白米則沒有。

外觀:香米米色晶瑩剔透，胚芽沒有白點。

口感:香米飯粒完整，柔軟爽滑，而白米散硬一些。

種植季數(shù):香米一年一季，白米一年多季。

泰國香米與白米放到氫氧化鈉溶液中，24小時后白米不溶解，香米溶解。