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2022-03-14 11:15:01  375次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

果凍冰粥的做法

款:秋天的浪漫紫

材料:薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達(dá)能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要耐高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗2個(gè))。

1、 各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調(diào)味。

2、 用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置于開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼。

3、 紫羅蘭液照2進(jìn)行,可以根據(jù)愛好加入椰絲適量。

4、 花型冰格用開水燙過,裝入果凍水,置于冰箱凝固。

5、 果凍凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請品嘗秋天的浪漫。

第二款:夏天的清涼音符

材料:6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍(lán)色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達(dá)能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要耐高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個(gè),碟子6個(gè))。

1、 用開水一碗置于開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼。

2、 其它果凍粉照1進(jìn)行。

3、 菠蘿果凍水待涼后加入椰絲。

4、 音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置于冰箱凝固。

5、 剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置于冰箱,凝固后用刀子劃成塊。

6、 塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成。

制作一碗冰粥其實(shí)很簡單,就是在冰凍了的白粥里面加入各種新鮮果粒,白粥清香潤口,果粒清涼甜蜜。有些冰粥還以紫米、西米等為原料,可以吃出不同的口感與風(fēng)味。

幾種冰粥的制作方法:

●西瓜粥

原料:西瓜500克,西米500克,橘餅10克,冰糖50克。

做法:

1、西瓜去籽、切塊,西米浸漲,橘餅切成細(xì)絲狀。

2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。

3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。

作用:具有清熱祛暑、除煩止渴、解酒毒、的功效。

刺梨粥

原料:刺梨10個(gè),粳米100克,冰糖適量。

做法:

1、將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)中刺梨汁同煮成粥即可。

作用:具有清熱、消食和胃的功效。

●香蕉粥

原料:香蕉3條,糯米100克,冰糖適量。

做法:

1、香蕉去皮、切成丁塊。

2、將米放入開水鍋里燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。

作用:可清熱潤腸,和胃健脾。

●番茄粥

原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰醬少許。

做法:將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內(nèi)煮,加入玫瑰醬便可食用。

作用:可清熱,涼血平肝。

珍珠奶茶,于臺(tái)灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內(nèi)加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各樣的配料,調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。

奶茶,印地語叫Chai,發(fā)音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當(dāng)屬發(fā)酵型的紅茶,與中國傳統(tǒng)紅茶不同的是加工時(shí)將茶葉切碎,飲用時(shí)加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分:貴的稱為Masala Chai,新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料,是王公貴族們的;賤的就只有單純的奶和茶,頂多加點(diǎn)生姜或豆蔻調(diào)調(diào)味,是販夫走卒們每日不可少的飲料。雖說兩者口味并無天壤之別,但所加香料品種和數(shù)量的多少,決定了每家人家茶的獨(dú)特味道,喝得多了,口就能嘗出是誰的手藝。

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