凍魚的冷庫建造本錢大約需要多少錢？這要看凍魚冷庫的大小，一般小型冷庫是指20立方到500立方之間，冷庫的建造面積越大，則單位立方造價就越低。

小型凍魚冷庫本錢表

冷庫在30~50立方米之間的冷凍庫1200元/m3

冷庫在1000立方米左右冷凍庫280元/m3

冷庫在1000立方米以上凍庫:235元/m3

100平方冷庫的造價，這個說法實(shí)在是很籠統(tǒng)的，冷庫的造價跟冷庫的體積有著很大的關(guān)系，大致上我們可以把冷庫分為高溫冷藏（2-8度），低溫冷凍（-15~-18度），存貯貨物的溫度不一樣，價格也會有很大的變化，下面我們就針對兩種不同的冷庫來分別舉例。

我們假設(shè)冷庫的長寬高為10米*10米*3米高，假如是高溫冷藏庫，那么庫板一般選用100mm厚的，制冷機(jī)組選用13HP全封鎖就可以，冷風(fēng)機(jī)可以先用兩臺DL80的，那么總的造價大概如下：

庫板： 140元*320平方＝44800元

機(jī)組：艾默生谷輪（美國入口）13HP＝14000元

冷風(fēng)機(jī)： DL80*2臺＝7200元

冷庫門： 1200*2400 ＝2200元

這樣算下來整套冷庫造價大概8.6萬至9萬之間

假如是低溫冷凍庫，那么庫板一般選用150mm厚的，制冷機(jī)組一般選用25HP德國比澤爾半封鎖的，冷風(fēng)機(jī)DD140一臺，總的造價大致如下：

庫板 175元*320平方＝56000元

機(jī)組 25HP＝34000元

冷風(fēng)機(jī) DD140＝7800元

冷庫門 1200*2400＝2200元

綜合以上加上其他配件及安裝調(diào)試用度，大概總造價在12萬至13萬之間

冷庫配鋁排簡易計算方法

1、50m3以下， 高3米以下的：底面積的2－2.5倍。

原田制冷冷庫設(shè)計建造，免費(fèi)為客戶提供冷庫設(shè)計方案，設(shè)計建造各種類型冷庫：排管冷庫、風(fēng)機(jī)冷 庫、食物冷庫、海鮮冷庫、防爆冷庫。

7、2000m3以上： 按0.18－0.26m2/m3

注：根據(jù)冷庫用途、溫度、熱負(fù)荷大小，計算后調(diào)整。

4、300－500m3： 按每立方0.5m2計算。

各種蔬菜生果的冷藏相宜溫度：1 適合0℃左右溫度的果蔬：絕大部門根莖、葉菜為喜涼果蔬（原產(chǎn)于溫帶、寒帶 的），其相宜的存放溫度為0-2℃，不能低于0℃。假如一 定要放入冷庫，應(yīng)置于溫度較高的冷庫中，保留的時間 不要超過兩天。

2 適合10℃左右溫度的果蔬：番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，相宜存放溫度一般在10℃左右；因?yàn)楹枯^多，這些果蔬長時間冷藏后會出 現(xiàn)變黑、變軟、變味現(xiàn)象。

3 適合10℃以上溫度的果蔬：熱帶生果 放在避光、陰涼的地方保留。多數(shù)的根莖、葉菜類蔬菜都相宜蘊(yùn)藏于接近冰點(diǎn)的溫度；原產(chǎn)于溫帶、寒帶的蔬菜生果多數(shù)要求蘊(yùn)藏溫度為0℃左右，例如蘋果、梨、桃、菜花、芹菜等；原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的蔬菜生果，蘊(yùn)藏溫度都要求高于0℃，例如香蕉味13℃，蘋果味10℃，黃瓜為12℃，青椒為-℃-12℃等。香蕉、檸檬、 南瓜等果蔬的相宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存輕易使之變黑、腐爛。

。所以，這些果蔬 室溫存放再放入冷庫。假如蘊(yùn)藏溫度高于適溫度，將會加快后熟朽邁過程，縮短蘊(yùn)藏期；假如蘊(yùn)藏溫度低于適溫度，將導(dǎo)致冷害或凍害的發(fā)生。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿卜、 桃、葡萄、蘋果。

各種蔬菜生果冷藏都有一個相宜的蘊(yùn)藏溫度。蘊(yùn)藏的低溫臨界溫度因品種不同而異，即使統(tǒng)一品種，栽培于不同地區(qū)的產(chǎn)品亦不盡相同，例如英國桔蘋蘋果的低溫臨界溫度為3.5℃，而在塔斯馬尼亞栽培的桔蘋蘋果卻為1℃-2℃；又如美國加州的新城蘋果的低溫零界溫度為4.4℃，在俄勒岡為3℃。這些果蔬剛采購歸來時， 不要立刻放入冷庫，由于低溫會按捺果 蔬的酵素流動，從而使殘毒無法分解。