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化妝品配方師考證試題庫(kù)
一、名詞解釋(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
1. HLB值 是衡量乳化劑分子親油親水性相對(duì)強(qiáng)度的數(shù)值量度，HLB值小，表示分子的親油性強(qiáng)，HLB值大，則親水性強(qiáng)。
2. 天然保濕因子 是皮膚角質(zhì)層中具有吸附性的水溶性物質(zhì)，以氨基酸、吡咯烷酮羧酸和乳酸鹽為主要成分，它能夠保持皮膚中的水分。
3. 超氧化物歧化酶SOD 是一類(lèi)廣泛存在于生物體內(nèi)的金屬酶，能夠清除生物氧化過(guò)程中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，在防輻射、抗衰老、自身免疫等方面顯示出獨(dú)特的功能。
4. 紫外線屏蔽劑即物理防曬劑，是通過(guò)反射及散射紫外線對(duì)皮膚起保護(hù)作用，主要為無(wú)機(jī)粒子，典型代表為二氧化鈦、氧化鋅粒子。
5. 收斂劑是可以促進(jìn)皮膚表面的蛋白質(zhì)凝結(jié)，使汗腺膨脹而阻塞汗液的流通，從而產(chǎn)生抑制或減少汗液分泌量的作用。它的品種主要有有機(jī)酸類(lèi)和金屬鹽類(lèi)兩大類(lèi)。
二、單項(xiàng)選擇題(本大題共15小題，每小題1分，共15分)。 1—5 BCADA 6—10 BCABA
三、多項(xiàng)選擇題(本大題共10小題，每小題1分，共10分)
1 ABC 2 ABCD 3 BCD 4 ABCD 5 ABCD 6 ABCD 7 AB
四、填空題(每小空1分，共20分)
1. 水分、營(yíng)養(yǎng) 2. 超聲波乳化器
3. 抑菌圈試驗(yàn)、*低抑菌濃度實(shí)驗(yàn)、D值檢驗(yàn)法 4. 堿性、中性 5. 0.1%
6. QB/T 1857、QB/T 2286 7. 醇
8. 硬脂酸乙二醇酯 9. 成膜劑、粉劑、保濕劑 10．酪氨酸酶
五、簡(jiǎn)答題(本大題共6小題，共30分)
1. 簡(jiǎn)述提高乳狀液的穩(wěn)定性從那幾個(gè)方面考慮。（5分）
1) 降低油—水的界面張力。加入的乳化劑會(huì)吸附在界面上，從而降低其界面張力，使乳狀液處于較穩(wěn)定狀態(tài)。（1分）
2) 形成堅(jiān)韌的界面膜。例如蛋白質(zhì)類(lèi)的乳化劑就是在分散液滴表面上形成一層機(jī)械保護(hù)膜，阻礙液滴破壞。（1分）
3) 液滴帶電，產(chǎn)生靜電斥力。（1分）
4) 分散相具有較高的分散度和較小的體積分?jǐn)?shù)。（1分） 5) 分散介質(zhì)具有較高的黏度，以減慢分散相聚結(jié)的速度。（1分） 2. 簡(jiǎn)述化妝品中防腐劑的定性、定量測(cè)定的操作步驟。（4分）
1) 對(duì)不同基質(zhì)的化妝品進(jìn)行預(yù)處理，為了去除雜質(zhì)，必要時(shí)進(jìn)行離心，預(yù)處理主要有甲醇、四氫呋喃和超聲抽提法。（1分）
2) 選擇合適的色譜操作條件。（1分）
3) 對(duì)測(cè)試防腐劑做線性實(shí)驗(yàn)并測(cè)定回收率，計(jì)算精密度。（1分） 4) 樣品測(cè)定及分析。（1分）
六、論述題(本大題共1小題，共10分)
固體原料，繼續(xù)攪拌，直到溶液呈透明為止。當(dāng)溫度下降至35℃左右時(shí)，加色素、香料和防腐劑等。（3分）
1. 4. 簡(jiǎn)述體用清潔用品的配方設(shè)計(jì)原則。（列出四點(diǎn)即可）（4分）
1) 具有豐富的泡沫和適度的清潔效力。 2) 作用溫和，對(duì)皮膚刺激作用小。 3) 具有合適的黏度，浴液應(yīng)是流動(dòng)的液體。
4) 易于清洗，不會(huì)在皮膚上留下黏性殘留物、干膜或硬水引起的沉淀物。 5) 使用時(shí)膚感潤(rùn)滑，不會(huì)感到發(fā)黏和油膩。 6) 香氣較濃郁、清新。
7) 產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，色澤鮮美。
5. 在化妝品保濕功效的評(píng)價(jià)方面，我國(guó)常使用那些方法，簡(jiǎn)述其測(cè)試原理。（6分）
我國(guó)常使用體外稱(chēng)重法和體內(nèi)法兩種。
1) 體外稱(chēng)重法是利用膠帶模仿角質(zhì)層、表皮等的生物材料，在膠帶上涂布化妝品，模擬實(shí)際化妝品的
應(yīng)用狀況。在恒溫恒濕的條件下一定時(shí)間后，稱(chēng)量樣品放置前后的質(zhì)量差，求出樣品量的損失，可以計(jì)算出保濕成分保濕的效果。（3分）
2) 體內(nèi)法是利用皮膚水分測(cè)試儀測(cè)定的，他的原理是基于水和其他物質(zhì)的介電常數(shù)變化相當(dāng)大，按照含水量的不同，適當(dāng)形狀的測(cè)量用電容器會(huì)隨著皮膚電容量的變化而變化，而皮膚的電容量又是在測(cè)量的范圍內(nèi)，這樣就可以測(cè)量出皮膚的水分含量。（3分）
6. 簡(jiǎn)述抗衰老化妝品設(shè)計(jì)原則。（5分）
1) 深層保濕 皮膚含水量的多少，是保持皮膚柔軟和彈性、防止衰老的主要因素。（1分）
2) 防曬 日光的照射是加速皮膚老化的重要原因，防日曬、防紫外線照射是抗衰老化妝品必備的功能。（1分）
3) 清除自由基 皮膚衰老與體內(nèi)抗氧化機(jī)能減弱、自由基增多有關(guān)。由于自由基從多方面對(duì)皮膚造成損傷，加速皮膚的衰老，因此清除自由基已成為抗衰老化妝品的研究熱點(diǎn)。（1分）
4) 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 提供皮膚新陳代謝所需要的養(yǎng)料，補(bǔ)充由于肌肉老化而不能充分提供給皮膚的養(yǎng)分，使皮膚充滿活力，延緩衰老，減少皺紋的生成。（1分）
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