樂山哪里炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn)在成都味廚學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)??練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。 炸雞漢堡培訓(xùn)種類： 炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等 漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等 西式炸點(diǎn)：薯?xiàng)l,香辣肉串,骨肉相連等

炸雞漢堡的培訓(xùn)課程： 1、炸雞、漢堡等發(fā)展史。 2、炸雞粉、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。 3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4、千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。 5、各種調(diào)味粉的配方。 6、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。 7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。 8、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。 10、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 11、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營的日常管理