每個產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營并不是獨立存在的，它由各種不同的組件組成。以我們的切菜機生產(chǎn)為例。 其機械部件主要包括貨架和傳送帶，蔬菜壓榨帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)。在切菜機上安裝不同的切菜機構(gòu)，可以切出不同形狀、不同長度的產(chǎn)品。 通過相關(guān)人員的介紹，我們了解到其離心切片機構(gòu)用于瓜類、馬鈴薯等較硬蔬菜的切片，切片厚度可以在一定范圍內(nèi)。 內(nèi)部可自由調(diào)節(jié)，立刀部分可加工葉狀軟蔬菜或?qū)⑶衅谐刹煌?guī)格的立方體、菱形等各種形狀。切割長度可通過“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)。 由于立刀模擬了手工切菜的原理，加工面平整光滑，形狀規(guī)整，切出的蔬菜排列整齊，保持新鮮。

切菜機方便切菜，我們不需要用刀在砧板上慢慢切。 切菜機可以在短時間內(nèi)切出我們需要的蔬菜。 當然，正確使用切菜機可以延長其使用壽命。 機器如何使用？

1、操作前將設(shè)備放置在水平地面上，確保機器放置平穩(wěn)可靠； 確保設(shè)備插頭接觸良好，無松動，無水跡；

2、檢查轉(zhuǎn)筒內(nèi)或傳送帶上是否有異物。 如有異物，必須清理干凈，以免損壞刀具；

3. 操作與調(diào)整 根據(jù)要加工的蔬菜選擇切割方式。 離心切片機用于瓜類、馬鈴薯等硬質(zhì)蔬菜的切片。立刀部分可加工嫩葉蔬菜或切成不同規(guī)格的片。丁字形、菱形等形狀；

4、安裝立刀，先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪使刀架到達下死點，然后將刀架抬高1-2mm，使立刀與傳送帶接觸，擰緊螺母至把豎刀固定在刀架上。如果刀架的提升高度小，蔬菜可能會連接到刀上，如果刀架的高度太大，可能會割傷傳送帶；

如果切菜機使用不當，可能會發(fā)生事故，尤其是大型切菜機，使用前請仔細閱讀使用說明書。 切菜機不僅要正確使用，還要好好保養(yǎng)。

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