飯店的廚房冰柜擔(dān)負(fù)著對(duì)飯店菜品冷藏保鮮的重任，是飯店廚房設(shè)備的重要組成部分。面臨著市場(chǎng)上各種各樣酒店廚房冰柜，我們應(yīng)該如何正確地選購(gòu)呢？
一、首先看廚房里的冰箱的保存效果。冷藏箱的作用主要是保證冷凍食品的新鮮，因此，保鮮效果作為購(gòu)買的重要依據(jù)。根據(jù)科學(xué)分析，冷藏柜要保持食物的新鮮，一方面要求冷藏柜內(nèi)部有恒溫強(qiáng)“冷凍力”，另一方面需要保持冰箱內(nèi)空氣的凈化新鮮。由于只有在強(qiáng)“冷凍能力”的食品儲(chǔ)存目的下才能有效地達(dá)到，所以在選購(gòu)冷藏柜時(shí)，*將冷藏柜的凍結(jié)力提高到一個(gè)高度。
二、是根據(jù)廚房冰箱的體積來(lái)選擇。賓館、飯店、餐廳、酒樓等場(chǎng)所使用的冰柜一般都是較大的制冷設(shè)備。大小也各有不同?？梢愿鶕?jù)酒店每日餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，以及人員流動(dòng)情況確定，這樣可以讓冰箱的使用價(jià)值得到*的體現(xiàn)。
三、根據(jù)廚房冰箱的耗電量選擇。選擇現(xiàn)代電器設(shè)備，除了品質(zhì)等因素外，更要注意的是電器本身是否節(jié)能，這不僅可以減少自己的經(jīng)濟(jì)支出，而且可以保證電器長(zhǎng)期使用壽命。所以，選擇一臺(tái)省電的廚房冰箱是酒店明智的選擇。
四、現(xiàn)在選購(gòu)廚房冰柜的時(shí)候，我們更傾向于選擇那些經(jīng)過(guò)時(shí)間證明的品牌，這對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量以及*是一個(gè)放心的保證。
酒店設(shè)備回收有什么優(yōu)勢(shì)：優(yōu)點(diǎn)一：回收全過(guò)程快，不方便削減酒店客房
設(shè)備廢棄物和消耗品火成巖不僅占用住所，而且處理不便。 包含的種類多種多樣，*投入大量資金妥善收集整理，也有無(wú)法用通常的衣食住垃圾處理方法展開的共同物品。 主要從事這項(xiàng)工作的酒店設(shè)備回收公司可以為酒店餐廳迅速解決這個(gè)問(wèn)題，延緩?fù)５倪\(yùn)營(yíng)并不容易。
優(yōu)點(diǎn)二：降低酒店客房運(yùn)營(yíng)費(fèi)，降低價(jià)格良知
經(jīng)營(yíng)酒店客房，成本非常高，都是這場(chǎng)消耗戰(zhàn)。 經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店設(shè)備回收公司有*人員及時(shí)上門回收，對(duì)每臺(tái)設(shè)備的新、舊、干凈或破壞進(jìn)行評(píng)估，保證價(jià)格滿意，還發(fā)放了拆解服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者節(jié)約了很大的拆解費(fèi)用。
優(yōu)點(diǎn)三：合理重用資源，塑造酒店客房低碳環(huán)保的新品牌形象
廚房設(shè)備回收闡述商業(yè)二手廚房設(shè)備都包括什么
1、廚房機(jī)械：洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。
2、廚房設(shè)備：排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。
3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4、廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(jī)、排風(fēng)扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。
如果酒店酒樓倒閉不經(jīng)營(yíng)了，那些東西能變賣的呢？那些是能回收，那些是沒(méi)有人要的呢？關(guān)于這個(gè)話題，也許行外人都不知道，今天酒店用品回收來(lái)說(shuō)說(shuō)那些是有回收價(jià)值的。
一、空調(diào)、大型中央空調(diào)，以及房間內(nèi)的電器，電視、冰箱、熱水器設(shè)備等。
二、家具類的，比如：梳妝臺(tái)，電視柜，床，床墊，椅子，沙發(fā)，桌子，被褥，衛(wèi)浴五金等。
三、供電房的電線、電纜、變壓器、電箱、電柜、消防設(shè)備等。
四、建筑裝修用的廢鐵，需要拆除切割的廢舊金屬物資，銅、鐵、鋁、不銹鋼等。比如：護(hù)欄、水管，鋼鐵，水塔、太陽(yáng)能發(fā)電系統(tǒng)，供水系統(tǒng)等。
五、廚房設(shè)備，包括：冰柜，冷柜、不銹鋼廚具，餐具等等。
六、酒店延伸的工具：電梯、發(fā)電機(jī)、交通工具，電工工具，叉車，接待車，辦公設(shè)備，電腦，打印機(jī)等。
七、以及其它可再生利用的資源。