飯店的廚房冰柜擔(dān)負著對飯店菜品冷藏保鮮的重任，是飯店廚房設(shè)備的重要組成部分。面臨著市場上各種各樣酒店廚房冰柜，我們應(yīng)該如何正確地選購呢？

一、首先看廚房里的冰箱的保存效果。冷藏箱的作用主要是保證冷凍食品的新鮮，因此，保鮮效果作為購買的重要依據(jù)。根據(jù)科學(xué)分析，冷藏柜要保持食物的新鮮，一方面要求冷藏柜內(nèi)部有恒溫強“冷凍力”，另一方面需要保持冰箱內(nèi)空氣的凈化新鮮。由于只有在強“冷凍能力”的食品儲存目的下才能有效地達到，所以在選購冷藏柜時，*將冷藏柜的凍結(jié)力提高到一個高度。

二、是根據(jù)廚房冰箱的體積來選擇。賓館、飯店、餐廳、酒樓等場所使用的冰柜一般都是較大的制冷設(shè)備。大小也各有不同?？梢愿鶕?jù)酒店每日餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計，以及人員流動情況確定，這樣可以讓冰箱的使用價值得到*的體現(xiàn)。

三、根據(jù)廚房冰箱的耗電量選擇。選擇現(xiàn)代電器設(shè)備，除了品質(zhì)等因素外，更要注意的是電器本身是否節(jié)能，這不僅可以減少自己的經(jīng)濟支出，而且可以保證電器長期使用壽命。所以，選擇一臺省電的廚房冰箱是酒店明智的選擇。

四、現(xiàn)在選購廚房冰柜的時候，我們更傾向于選擇那些經(jīng)過時間證明的品牌，這對于產(chǎn)品的質(zhì)量以及*是一個放心的保證。

酒店設(shè)備回收有什么優(yōu)勢：優(yōu)點一：回收全過程快，不方便削減酒店客房

設(shè)備廢棄物和消耗品火成巖不僅占用住所，而且處理不便。 包含的種類多種多樣，*投入大量資金妥善收集整理，也有無法用通常的衣食住垃圾處理方法展開的共同物品。 主要從事這項工作的酒店設(shè)備回收公司可以為酒店餐廳迅速解決這個問題，延緩?fù)５倪\營并不容易。

優(yōu)點二：降低酒店客房運營費，降低價格良知

經(jīng)營酒店客房，成本非常高，都是這場消耗戰(zhàn)。 經(jīng)驗豐富的酒店設(shè)備回收公司有*人員及時上門回收，對每臺設(shè)備的新、舊、干凈或破壞進行評估，保證價格滿意，還發(fā)放了拆解服務(wù)項目，為消費者節(jié)約了很大的拆解費用。

優(yōu)點三：合理重用資源，塑造酒店客房低碳環(huán)保的新品牌形象

飯店設(shè)備回收需要注意兩個問題： 一、各部件緊固連接。由于它們是一整套式、配套的廚房用品，那么，不銹鋼廚具在安裝組合使用時，就要注意每個連接組件的緊固安裝，只有這樣才能保證它們在使用中發(fā)揮有效的作用，當(dāng)然，這也是確保的基本條件。因此，在安裝時，要將兩種連接在一起，不銹鋼廚房設(shè)備我們一定要把它們結(jié)合起來，并確保其緊固度。

二、各部件完好無缺。安裝廚具所需的零件很多，其中五金件也不少。如拉手、道軌等，值得我們注意的是，對于這些零件，我們一定要把它們安裝好，確保它們完好無缺，環(huán)保節(jié)能廚具也確保它們靈活使用效果，只有這樣才能保證在廚房作業(yè)中、方便。

因此，廚房設(shè)備在市場上倍受歡迎，但要確保使用效果，安裝時要注意如上兩點，即各部件的緊固連接，各部件是否完好，以及使用性能的保證等。

現(xiàn)在，隨著時代的進步，烘焙坊的蛋糕店越來越多，行業(yè)競爭越來越激烈。 同一商圈的燒烤店多，有十幾家。 在市場競爭中，有生意興隆的店，也有慘淡的店，也有被市場淘汰的店。 但是，這些面臨破產(chǎn)的店里使用的設(shè)備，往往這些烘烤裝置發(fā)色好，甚至很新，需要幾個月性能也很好，可以充分利用其價值。 這樣，就可以把這些烤餅充分地

回收用過的二手烘烤設(shè)備后，進行清洗、加工、修理等處理。 二手烘烤設(shè)備被回收利用，如果處理正確，將會產(chǎn)生新的價值。 他們能夠充分利用它們的剩余價值，不僅緩解了資源不足的問題，還非常適應(yīng)環(huán)境保護活動。 而且，對這些倒閉的店鋪來說，如何處理設(shè)備是難點，處理白菜價的廢品，不僅不扔掉覺得可惜，還會破壞環(huán)境。 這種*烘烤設(shè)備很難回收利用

對于新人開店或想開店的創(chuàng)業(yè)者來說，二手烘焙設(shè)備又是一個很好的選擇。 眾所周知，開烘焙店的設(shè)備投資費用很高。 對于創(chuàng)業(yè)者來說，開店*是控制成本，增加利潤，防范風(fēng)險，所以如果選擇購買二手烘焙設(shè)備，可以降低投資成本，降低投資風(fēng)險，這又是一個雙贏的局面。 二手烘烤設(shè)備在繼續(xù)發(fā)揮它們的剩余價值的同時，對創(chuàng)業(yè)者來說，還需要更低的成本