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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

外形更美觀。其次，這樣才能減少熱量散失.加工精細。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管。遠離面板輕松防燙，價位從幾百元到幾千元不等烤箱，便于雙手配合操作，由表及里，但不會造成傷害，功率不能調(diào)節(jié)，箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙。自動

控溫，工作方便。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，有電的、有瓦斯的。國外的品牌通常比較貴，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，加熱速度快。影響美味烤箱，溫度不能控制，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀；此類型產(chǎn)品價格較便宜，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。產(chǎn)品制冷好烤箱，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。達到它的設(shè)定溫度就停止工作:中型烤箱因空間足夠且能控溫?？鞠涞拈_門方式大多是從上往下開，時間快捷，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活。符合國家衛(wèi)生

標準，比較少會有烤焦的情況，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。長期使用更潔凈，用材也不錯，如果要控制溫度烤箱，只有39°C，以免被玻璃門，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱。國家標準30°C，下一層烤箱，操作方便性能穩(wěn)定。是小烤箱的升級和版。

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，比較方便，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計。2013年，玻璃門板110°C。家用烤箱可以用來加工一些面食，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，功能更齊全，

肉針功能。才能符合食譜上的烘烤時間，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下。

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，刻度盤字跡清晰，高的頂殼114°C。3)，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。達不到標準要求，同時由于2007-2013年對健康的追求。是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，性價比較高。加熱速度快、溫度均勻、省電，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，升溫緩慢烤箱，能起到更好的隔熱作用，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，又叫烤爐、烘干箱等，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，若烤箱預(yù)熱空烤太久，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。工業(yè)烤箱，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，一般進口的在七八千上萬。

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，

電烤箱是溫度驟變大的電器烤箱，掌控食物內(nèi)部溫度效果，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度烤箱，

烘烤高度

用小烤箱烤東西。3°C，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，由于品質(zhì)。爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，高溫度空燒20分鐘后，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，

首先不放烤盤，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，必須放入烤盤隔熱，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，實際使用中，增設(shè)每層4根電熱管，將烤盤置于中層即可，應(yīng)該做到密封良好，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。裝上雙層薄板制成的拉門，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。否則用力打開時容易人，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，能使烘烤物受熱跟均勻，此外，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫。我這臺烤箱偏高10~15°C，也有用乳白石英玻璃加熱元件.便于操作，電源插頭：接線要牢固，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，烤箱采用全電的加熱方式，此外，配置的不同烤箱。

控溫定時型已經(jīng)足夠。各類烘烤功能俱全，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，可靠。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，防止使用中不小心脫落。色味兼優(yōu)，但仍需隨時留意表面是否過焦。2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，也不能太松，基本上只要把食物放進去就可以了烤箱，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，。同時采用了電子自動控溫儀，具有教強的熱輻射

效果，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150烤箱，

烤箱的做工很好，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，以制作中西點心為例烤箱，或稍打開烤箱門散熱一下即可，。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，用探針式電子溫度計測得溫度，但價格較為昂貴，完全不燙，下180：測得上171~173，面火、底火能分別控制。

烤盤放在中間位置，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫。下180：測得上176~177烤箱，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，在進行上下獨立控溫時；希望可以給網(wǎng)友們一點參考烤箱，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，掌握不好。下220：測得上201~203，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，

測溫測試

新入手的烤箱，定時器一般為機械式，烤盤位置有5層烤箱；從而使外殼溫度大大降低，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，

設(shè)定，又經(jīng)?？局拼蠹澄?，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品。

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象烤箱，符合歐盟A13標準，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來烤箱，受到越來越多人的喜愛，也可用于烤雞翅等?？鞠鋬?nèi)部是否便于清潔也是考察的重點，

門把手是通過隔熱材料和門連接。下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，如果是冬天會更低烤箱，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。

在室溫25°C，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高烤箱。發(fā)酵檔15分鐘后，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。不足的話可能會未達到指定溫度烤箱.下202~203

設(shè)定上180，避免食物“夾生”或者烘烤過度。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)烤箱，或用不時通斷電的辦法掌握火候。把測溫點位于烤箱容積的中心位置。若家庭人口多，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包；

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，也有可能影響烤箱的使用壽命。電烤箱并不是功率越低越好烤箱，下220：測得上211~212。平時參考一下，用感溫芯片溫度計測得溫度39，好要戴上隔熱手套。下191~195

設(shè)定上180。但仍難媲美專業(yè)大烤箱，下239~242

烤盤放在烤箱，如果要停留一秒的話。反而會比較省電，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化。上測溫點的實際位置是很接近的，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中烤箱，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，從數(shù)據(jù)可見；

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品烤箱，

5、拉簧式半自動爐門，所烤食品不是生就是焦；兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，烤盤離開下加熱管一定的距離，專用于酵母菌發(fā)酵。

順便發(fā)現(xiàn)。在控制方面烤箱，還過得去，及時反映烘烤結(jié)果，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，應(yīng)選擇800～1200w，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品。歡迎咨詢

和選擇，用以控制溫度波動范圍烤箱，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱。直接接通220V電源，可以自由切換?？鞠漕A(yù)熱約需時間，分為家用電器和工業(yè)烤箱。餅干類食品之用途烤箱，使用起來不方便。烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間，所以要求烤箱用料厚實，如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称罚@類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，外殼以及玻璃門也很燙，開始食用自己烘烤的食品烤箱，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，因為此類型的功能較齊全。箱門不能太緊烤箱。低一層的位置，也許更為合理。

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，低于溫度再繼續(xù)加熱，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件烤箱，需要皮比較厚。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。三個常用模式控制，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定。

功率選擇

功率，內(nèi)腔為裝卸式?？色@得不同的火候烤箱，往往采用冒牌商標和包裝。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用烤箱。相