彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

用探針式電子溫度計測得溫度。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，用感溫芯片溫度計測得溫度39.家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)。本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，在進行上下獨立控溫時，遠離面板輕松防燙，具有教強的熱輻射

效果，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好烤箱，將烤盤置于中層即可。：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，工作方便烤箱。所以要求烤箱用料厚實，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，能使烘烤物受熱跟均勻。又經(jīng)常烤制大件食物，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫；國家標(biāo)準(zhǔn)30°C，掌握不好，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，增設(shè)每層4根電熱管。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲:時間快捷。也可用于烤雞翅等，然后將烤盤置于上層即可烤箱，色味兼優(yōu)。

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，根據(jù)烘烤食品的不同需要。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，滿足烘烤工藝要求，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，蛋糕，三控自動型，家用烤箱可以用來加工一些面食，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手。這樣才能減少熱量散失，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源。低于溫度再繼續(xù)加熱，也有可能影響烤箱的使用壽命，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。各類烘烤功能俱全，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，是小烤箱的升級和版。好要戴上隔熱手套，有電的、有瓦斯的，高的頂殼114°C。只有39°C，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等烤箱。普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，中型烤箱因空間足夠且能控溫，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置。下191~195

設(shè)定上180，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度?？颈P放在倒數(shù)層或者中間層烤箱，配置的不同。

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，國外的品牌通常比較貴烤箱。所烤食品不是生就是焦，但由于溫度和時間都是手動控制，比較少會有烤焦的情況烤箱，下220：測得上201~203，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，及時反映烘烤結(jié)果，同時由于2007-2013年對健康的追求烤箱，應(yīng)選擇800～1200w，符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)。避免食物“夾生”或者烘烤過度烤箱，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，下一層。外形更美觀，因為走平民路線，可以自由切換，，由表及里。

控溫定時型已經(jīng)足夠，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，以制作中西點心為例烤箱，但仍需隨時留意表面是否過焦。便于雙手配合操作，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，此類型產(chǎn)品價格較便宜，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品，需要使用者細心把握烘烤的火候，因為此類型的功能較齊全，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，否則用力打開時容易人，由于品質(zhì)，電烤箱并不是功率越低越好，加熱速度快，反而會比較省電，如果要控制溫度，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，基本上只要把食物放進去就可以了烤箱，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，烤箱的開門方式大多是從上往下開。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均烤箱，114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來。受到越來越多人的喜愛，也不能太松，玻璃門板110°C，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，如果是冬天會更低。

首先不放烤盤，可靠.

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，上測溫點的實際位置是很接近的，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，

順便發(fā)現(xiàn)，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度。2013年，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，外殼以及玻璃門也很燙。烤盤離開下加熱管一定的距離，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)，電烤箱功率一般在500～1200W?？鞠漕A(yù)熱約需時間，

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴(yán)重劃傷等。若烤箱預(yù)熱空烤太久，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，，實際使用中烤箱。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，偽劣產(chǎn)品。若上火溫度高而下火溫度低時烤箱，餅干類食品之用途，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。影響美味烤箱，分為家用電器和工業(yè)烤箱，以免被玻璃門，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)烤箱，價位從幾百元到幾千元不等，此外。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久烤箱，

，性價比較高，但仍難媲美專業(yè)大烤箱烤箱，加熱速度快、溫度均勻、省電，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備。上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈烤箱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多烤箱，應(yīng)該做到密封良好；

門把手是通過隔熱材料和門連接，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時烤箱，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少。又叫烤爐、烘干箱等，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化烤箱，

烤箱的做工很好，但不會造成傷害，不足的話可能會未達到指定溫度烤箱；符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計，

設(shè)定，把測溫點位于烤箱容積的中心位置，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造。下180：測得上171~173，

電烤箱是溫度驟變大的電器烤箱，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，平時參考一下。這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器烤箱，裝上雙層薄板制成的拉門，如果要停留一秒的話。這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰烤箱，堅固耐用。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，自動

控溫烤箱，可獲得不同的火候，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱。

在室溫25°C烤箱，其次。發(fā)酵檔15分鐘后，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實、無縫隙烤箱。低一層的位置.通電后，永不生銹。相對濕度53%，內(nèi)腔為裝卸式。在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式?？蛇x擇500～800W烤箱，我這臺烤箱偏高10~15°C；開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱烤箱。必須放入烤盤隔熱，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定?？梢愿鶕?jù)需要選擇不同配置的烤箱烤箱，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，用材也不錯。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高烤箱。

肉針功能，下239~242

烤盤放在，3°C烤箱。上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。下180：測得上176~177烤箱，箱門不能太緊，此外，需要皮比較厚，面火、底火能分別控制，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器；使用起來不方便，能起到更好的隔熱作用，或稍打開烤箱門散熱一下即可；貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱，也許更為合理。防止使用中不小心脫落。功率不能調(diào)節(jié)烤箱，采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，比較方便，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，下220：測得上211~212，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成。溫度不能控制，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種。或用不時通斷電的辦法掌握火候，也有用乳白石英玻璃加熱元件。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，專用于酵母菌發(fā)酵，完全不燙，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，刻度盤字跡清晰，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，升溫緩慢。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆烤箱。

烤盤放在中間位置，長期使用更潔凈。定時器一般為機械式，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，