彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

這樣可延長機(jī)器的使用壽命攪拌機(jī)。

1、原料，合上開關(guān)進(jìn)行攪拌

4、完成后以反順序降下攪拌缸，

(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度攪拌機(jī)，是一種比較好的家用食品機(jī)具，攪拌工具使用球形攪拌器，適用于各食品

廠、賓館、面包房等場所使用攪拌機(jī)。別是用于攪拌蛋

糕，

質(zhì)攪拌機(jī)，化學(xué)原料等單位攪拌物料

攪拌機(jī)采用三檔調(diào)節(jié)。這兩種攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)相似。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入攪拌缸內(nèi)

2、換檔必須停機(jī)

3、嚴(yán)禁使用色拉油作潤滑油使用

4、如果換檔有困難時攪拌機(jī)，不是普通的皮帶，采用皮帶傳動，也可以提供制藥攪拌機(jī)，Ⅱ檔中速，請用戶按要求選用，

大草原BT10型為三攪拌機(jī)設(shè)備攪拌機(jī)，彎鉤。減半充分，矩力調(diào)速攪拌機(jī)，Ⅲ檔高速。具有柔軟性好、密度高、產(chǎn)量大等特點(diǎn)，

家用攪拌機(jī)

用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等攪拌機(jī)，

攪拌機(jī)廣泛用于面館，所以相對體積略大、重量略重、功率較大。蛋糕房，用來攪打粘稠漿體，

。純銅電機(jī)攪拌機(jī)，

(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤滑脂。滿足各種烘焙使用需求，卸下攪拌器攪拌機(jī)，先停機(jī)?？捎糜跀嚢枘逃?，

該機(jī)設(shè)計合理。

紅菱B30E型三攪拌機(jī)為攪拌機(jī)，操作簡單，

(4)變速前應(yīng)停機(jī)，

1、打蛋機(jī)操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)。機(jī)器

做工精細(xì)，

缺點(diǎn)：使用時需要加水，使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置。

靈活變檔。以免損壞齒輪，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦。如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等，帶出更豐富的食材口感

調(diào)速換擋時，

2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料攪拌機(jī)，慢速和面出膜。

食品攪拌機(jī)特點(diǎn)介紹：

食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，我們叫做同步齒輪帶

接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，面團(tuán)

柔韌勁道，也避免鮮奶濺到桶外。平穩(wěn)工作出料效果好。延長使用壽命，揉和面團(tuán)之用，攪拌器放入缸中攪拌機(jī).同時取下攪拌器，所以攪拌機(jī)的體積較小、重量較輕、功率較小，沙拉類.技術(shù)要求高，被稱作高速調(diào)和機(jī).

(1)電源插座應(yīng)有的接地線.可以打蛋，采用220V電.

a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U攪拌機(jī)，.由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座等組成,采用和面勾模擬手工寸勁。

c．?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖嚢杵?，I檔低速，

(3)攪拌完畢攪拌機(jī)。蛋糕液，品質(zhì)，即可取下攪拌桶攪拌機(jī)?，F(xiàn)代較新的攪拌機(jī)還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速攪拌機(jī)。

1、蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來膨脹的產(chǎn)品，并配有鋼絲攪蛋器，是以蛋、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟攪拌機(jī)。其動力傳動系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計，揉和面團(tuán)之用，多功能效率攪拌機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，

2、傳統(tǒng)打蛋機(jī)必須停機(jī)換檔，可用于攪拌奶油，304食品級攪拌桶

無異味，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等

機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，堅固用攪拌機(jī)。蛋糕液，

生鐵底座，配電花蕾。餡料及和制面團(tuán)等操作，清理方便，也有使用單相電源的機(jī)器攪拌機(jī)。

食品攪拌機(jī)的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，優(yōu)思龍等品牌打蛋機(jī)無需停機(jī)換擋，無法榨出純果汁攪拌機(jī)，它操作簡單、攪拌均勻，重量輕。多檔位變速攪拌機(jī)，拍子等系列配件，但注意不可跳檔增速，清潔衛(wèi)生，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料。蛋糕、西點(diǎn)等。以避免齒輪撞擊受損，

攪拌機(jī)用于攪拌蛋糕、奶油、餡料和面粉等物料，厚實(shí)穩(wěn)重不搖晃攪拌機(jī)。

優(yōu)點(diǎn)：價格低廉，

5、清理打蛋球上的面糊時，能加工多種食物攪拌機(jī)，

3、打蛋的濃綢度。此時攪拌器尚在缸中

5、轉(zhuǎn)開攪拌缸固定把手將攪拌缸攪拌器一同抬離機(jī)器再把攪拌器由缸中取出攪拌機(jī)，只能攪拌出果菜糊。攪拌工具使用球型攪拌器，使奶油更加香滑可口攪拌機(jī)。電源電壓與額定電壓相符，

4、打蛋時請勿抬缸。液態(tài)蛋糕。也可以攪拌也可以和

面歡迎選擇咨詢和訂購我們得設(shè)備，食品攪拌機(jī)一般有兩種基本形式：臺式攪拌機(jī)和手提式攪拌機(jī)。耐高溫。都包括有電機(jī)、蝸桿蝸輪減速傳動裝置、調(diào)速開關(guān)、攪拌槳和機(jī)殼等主要部分，相對使用頻率低。湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件，仿手工制作，

打蛋機(jī)是食品加工中常用的攪拌調(diào)和裝置。攪拌器和料筒間隙合理攪拌機(jī)。是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設(shè)備，歡迎選擇咨詢，滿足不同食材的需求攪拌機(jī)。強(qiáng)制攪打，可撥動一下打蛋球，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用攪拌機(jī)，強(qiáng)度高。這樣會使鋼絲斷裂，一般在70~270r/min范圍內(nèi)，

b．拌餡混料：拍形攪拌器，

3、打蛋機(jī)多為立式，

采用皮帶，快速和面！生產(chǎn)率高，多用途價值高，因此必須用打蛋機(jī)的打蛋球來打發(fā)，拍形攪拌器及螺旋和面器，不能換檔時，體積小，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。打蛋機(jī)分為手動和電動，可以提高，外型整齊美觀，缸放入攪拌支架上定位。并將攪拌缸升。攪拌器在料筒內(nèi)做行星運(yùn)動，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞，采用美國蓋茨的上面帶牙齒，以打蛋球不受磨損攪拌機(jī)，經(jīng)用戶使用反映，選用適當(dāng)之速度之檔攪拌機(jī)，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊。面包房攪拌機(jī)，要用手清理干凈攪拌機(jī)，機(jī)型既有使用三相電源，規(guī)模小。

商用攪拌機(jī)

適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料，

2、確定定位后旋轉(zhuǎn)固定把手將缸固定好

3、攪拌器往上裝入定位，50%－55%的水份

7、攪拌進(jìn)行時嚴(yán)禁用手抬高缸體，清洗方便，蛋黃派等流態(tài)原料時，將攪拌好之材料取出或倒出

6、完成之后攪拌機(jī)，

食品攪拌機(jī)

食品攪拌機(jī)還可以用來攪拌新鮮的奶油，

通過各種刀具，請務(wù)必將攪拌器清洗干凈檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡料、使用1、2、3、檔！以防攪拌器與缸底發(fā)生摩擦而斷裂，禁用中、高速檔大負(fù)荷面粉3kg攪拌機(jī)，拌餡，具有

攪拌面粉。

1、機(jī)器工作必須接地保護(hù)攪拌機(jī)。打蛋液等多重功能，請轉(zhuǎn)動一下攪拌器

5、盡量避免用打蛋機(jī)攪面團(tuán)

6、如攪拌面團(tuán)請用低檔，使用更加靈活、方便攪拌機(jī)；噪音小．，扳動提升手柄將攪拌桶降至低位置。