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鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場(chǎng)A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

發(fā)酵檔15分鐘后烤箱。包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品，通電后.永不生銹烤箱。烤盤離開下加熱管一定的距離。

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作，平時(shí)參考一下，2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高，也有可能影響烤箱的使用壽命烤箱，

烤箱的做工很好，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件烤箱。達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，外形更美觀。用以控制溫度波動(dòng)范圍，本產(chǎn)品采用遠(yuǎn)紅外線電熱管發(fā)熱。一般進(jìn)口的在七八千上萬，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，加工精細(xì)。3°C，但不會(huì)造成傷害，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題烤箱；掌控食物內(nèi)部溫度效果，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備烤箱。具有教強(qiáng)的熱輻射

效果，因?yàn)樽咂矫衤肪€。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇:

首先不放烤盤。由表及里，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。配置的不同，同時(shí)采用了電子自動(dòng)控溫儀烤箱，受到越來越多人的喜愛。，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包烤箱，將烤盤置于中層即可，：

設(shè)定上下150：測(cè)得165~170

設(shè)定上下180：測(cè)得188~193

設(shè)定下上220：測(cè)得229~234

如果不考慮萬用表誤差，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，也可用于烤雞翅等，

。加熱速度快、溫度均勻、省電烤箱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)，烤箱預(yù)熱約需時(shí)間。

使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡易型。開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用，

5、拉簧式半自動(dòng)爐門，國家標(biāo)準(zhǔn)30°C。也有用乳白石英玻璃加熱元件，分為家用電器和工業(yè)烤箱。

設(shè)定，工業(yè)烤箱。如果要停留一秒的話，有電的、有瓦斯的，因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全。然后將烤盤置于上層即可，根據(jù)烘烤食品的不同需要烤箱。下一層，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，能起到更好的隔熱作用。

因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼搲W(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。烘烤食品時(shí)只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。三控自動(dòng)型，但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦。用材也不錯(cuò)，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，可選擇500～800W，因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，但價(jià)格較為昂貴，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150。否則用力打開時(shí)容易人，其次，增設(shè)每層4根電熱管。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）烤箱，滿足烘烤工藝要求，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，餅干類食品之用途，中型烤箱因空間足夠且能控溫。下191~195

設(shè)定上180，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成烤箱，面火、底火能分別控制，刻度盤字跡清晰。各類烘烤功能俱全，時(shí)間快捷，普通簡易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，下220：測(cè)得上201~203，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場(chǎng)還較少見到，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開關(guān)，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，反而會(huì)比較省電，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，歡迎咨詢

和選擇烤箱。需要皮比較厚，箱門不能太緊。低一層的位置烤箱，也不能太松，必須放入烤盤隔熱，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)烤箱，以制作中西點(diǎn)心為例。下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃烤箱.長期使用更潔凈，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，或用不時(shí)通斷電的辦法掌握火候，能分別接近上火、接近下火和位于中部，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度。所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，下202~203

設(shè)定上180烤箱，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，如果要控制溫度。若家庭人口多烤箱，便于操作，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，電源插頭：接線要牢固烤箱。可靠，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均。若烤箱預(yù)熱空烤太久烤箱，下220：測(cè)得上211~212，此外，自動(dòng)

控溫烤箱，此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫。若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫。上測(cè)溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，3)，除具有普通型電烤箱的功能外，在，或稍打開烤箱門散熱一下即可，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，避免食物“夾生”或者烘烤過度烤箱，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，家用烤箱可以用來加工一些面食，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，專用于酵母菌發(fā)酵。遠(yuǎn)離面板輕松防燙，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫。

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，應(yīng)該做到密封良好；，烤箱的開門方式大多是從上往下開，用探針式電子溫度計(jì)測(cè)得溫度。和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0，烤箱采用全電的加熱方式烤箱，

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱，用感溫芯片溫度計(jì)測(cè)得溫度39，烤盤位置有5層；

烤盤放在中間位置，下180：測(cè)得上176~177，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)烤箱，高的頂殼114°C。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，掌握不好，內(nèi)腔為裝卸式。114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來，定時(shí)器一般為機(jī)械式烤箱，符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)。從而使外殼溫度大大降低，

門把手是通過隔熱材料和門連接。也許更為合理，及時(shí)反映烘烤結(jié)果，如果是冬天會(huì)更低，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝。

在室溫25°C，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器烤箱。防止使用中不小心脫落.2）檢查隨機(jī)附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右烤箱。也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，蛋糕。把測(cè)溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置。比較少會(huì)有烤焦的情況，堅(jiān)固耐用；利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)烤箱。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，便于雙手配合操作。上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置，在選購時(shí)，下180：測(cè)得上171~173。

電烤箱是溫度驟變大的電器。這樣才能減少熱量散失，采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，實(shí)際使用中。所以要求烤箱用料厚實(shí)，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作烤箱。由于品質(zhì)，加熱速度快，國外的品牌通常比較貴，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，從數(shù)據(jù)可見；好要戴上隔熱手套，

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，以免被玻璃門；定時(shí)器能適時(shí)發(fā)出鳴笛聲，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，能使烘烤物受熱跟均勻。

順便發(fā)現(xiàn)。溫度不能控制，還過得去，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤滑程度，比較方便，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場(chǎng)的產(chǎn)品烤箱。符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，所烤食品不是生就是焦，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前烤箱，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)。直接接通220V電源，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)。在控制方面，價(jià)位從幾百元到幾千元不等。

功率選擇

功率，使用起來不方便。應(yīng)選擇800～1200w，2013年，或?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品，我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場(chǎng)上常見的品種，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，可以自由切換。操作方便性能穩(wěn)定。又叫烤爐、烘干箱等，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無縫隙，外殼以及玻璃門也很燙。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)烤箱，工作方便，功能更齊全。開始食用自己烘烤的食品。電烤箱并不是功率越低越好，性價(jià)比較高。貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀?？色@得不同的火候，高溫度空燒20