制冷設(shè)備是制冷機(jī)與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。設(shè)計(jì)和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來(lái)冷藏食品或其他物品；在低溫下進(jìn)行產(chǎn)品的性能試驗(yàn)和科學(xué)研究試驗(yàn)；在工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)某些冷卻過(guò)程，或者進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結(jié)時(shí)要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)也會(huì)傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機(jī)，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。

制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡(jiǎn)單，因而得到普遍應(yīng)用。間接冷卻是靠制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，通過(guò)換熱器冷卻其中的空氣。這種

冰柜的基本作用是制冷，使箱內(nèi)保持適當(dāng)?shù)牡蜏亍Ｖ评湎到y(tǒng)一般由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管或熱力膨脹閥、蒸發(fā)器四個(gè)基本部件組成。制冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時(shí)吸收熱量，制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)，壓縮機(jī)提高制冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過(guò)冷凝器時(shí)凝結(jié)液化放出熱量，然后通過(guò)毛細(xì)管時(shí)降低壓力與溫度，再通過(guò)蒸發(fā)器時(shí)沸騰汽化吸收熱量，另現(xiàn)今發(fā)展運(yùn)用制冷二極管，無(wú)復(fù)雜之機(jī)械裝置，惟效能較差，運(yùn)用于小型冰箱。

冰柜原用F12（氟利昂12）作制冷劑，因會(huì)破壞大氣層的臭氧層，現(xiàn)改用R600a/R134a/R404等制冷劑。

此外，由于系統(tǒng)中難免存在一些水分和雜質(zhì)，所以在毛細(xì)管進(jìn)口端一般裝有干燥過(guò)濾器。

1、環(huán)境溫度升高，就會(huì)帶來(lái)冰柜散熱變慢，箱內(nèi)溫度下降慢，導(dǎo)致開(kāi)機(jī)時(shí)間加長(zhǎng)，耗電量增大。

2、環(huán)境溫度升高，因冰箱內(nèi)外溫差大，箱體保溫層散熱速度也會(huì)加快，會(huì)引起散失冷量多，導(dǎo)致停機(jī)時(shí)間變短，響應(yīng)開(kāi)機(jī)時(shí)間就會(huì)加長(zhǎng)，引起耗電量增大。

3、對(duì)于普通冰柜按實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)分析，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)32℃時(shí)耗電量是25℃時(shí)的2倍左右，30℃時(shí)耗電量是25℃時(shí)的1.6-1.8倍左右。