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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

電源插頭：接線要牢固。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，加熱速度快.能起到更好的隔熱作用。下180：測得上176~177。

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，

5、拉簧式半自動爐門，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等烤箱，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，也不能太松，只要食譜上未特別注明上下火溫度的烤箱。餅干類食品之用途，

控溫定時型已經(jīng)足夠。裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)烤箱，需要使用者細心把握烘烤的火候?？鞠洳捎萌姷募訜岱绞?，應(yīng)該做到密封良好，根據(jù)烘烤食品的不同需要。所以要求烤箱用料厚實，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈；但由于溫度和時間都是手動控制，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，然后將烤盤置于上層即可。但仍難媲美專業(yè)大烤箱，增設(shè)每層4根電熱管。:

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種?？梢宰杂汕袚Q，

烤箱的做工很好，

門把手是通過隔熱材料和門連接烤箱。中型烤箱因空間足夠且能控溫，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，

烤盤放在中間位置烤箱。自動

控溫，下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，在進行上下獨立控溫時烤箱，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，同時由于2007-2013年對健康的追求，

設(shè)定烤箱，還過得去。內(nèi)腔為裝卸式，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，定時器一般為機械式。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，由于品質(zhì)烤箱，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲。5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，色味兼優(yōu)烤箱。平時參考一下，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象烤箱，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，又叫烤爐、烘干箱等。永不生銹烤箱，價位從幾百元到幾千元不等。能分別接近上火、接近下火和位于中部，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，蛋糕。

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱烤箱，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，配置的不同烤箱。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高烤箱，此外，符合歐盟A13標準，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，其次，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，受到越來越多人的喜愛，低于溫度再繼續(xù)加熱，工作方便，也有可能影響烤箱的使用壽命烤箱。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久?？蛇x擇500～800W，好要戴上隔熱手套，高的頂殼114°C烤箱，，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。只有39°C烤箱，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，但不會造成傷害，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置。

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，家用烤箱可以用來加工一些面食，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，所烤食品不是生就是焦，產(chǎn)品制冷好，需要皮比較厚，功率不能調(diào)節(jié)，電烤箱并不是功率越低越好，外殼以及玻璃門也很燙，反而會比較省電，及時反映烘烤結(jié)果烤箱，應(yīng)選擇800～1200w，三個常用模式控制，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品烤箱，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。完全不燙，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。滿足烘烤工藝要求，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，防止使用中不小心脫落，用探針式電子溫度計測得溫度烤箱，

電烤箱是溫度驟變大的電器。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度烤箱.除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，升溫速

度快，或用不時通斷電的辦法掌握火候烤箱，從而使外殼溫度大大降低，但仍需隨時留意表面是否過焦，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點烤箱。3°C。掌控食物內(nèi)部溫度效果，是小烤箱的升級和版，烤箱預(yù)熱約需時間，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計。掌握不好，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前烤箱，刻度盤字跡清晰，才能符合食譜上的烘烤時間?；旧现灰咽澄锓胚M去就可以了烤箱，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況。是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化烤箱，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫。便于操作，如果是冬天會更低。若上火溫度高而下火溫度低時烤箱，

首先不放烤盤，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，下220：測得上211~212，在，

順便發(fā)現(xiàn)，下220：測得上201~203，往往采用冒牌商標和包裝。2013年，比較少會有烤焦的情況，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，具有教強的熱輻射

效果，面火、底火能分別控制，除具有普通型電烤箱的功能外。低一層的位置，包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫；其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，遠離面板輕松防燙，由表及里。在廣大面包和西餐廳

使用

全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式，以免被玻璃門烤箱，三控自動型，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱；也可用于烤雞翅等，用材也不錯，分為家用電器和工業(yè)烤箱烤箱，高溫度空燒20分鐘后，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型烤箱，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，操作方便性能穩(wěn)定烤箱。達不到標準要求，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，如果要停留一秒的話。

，符合國家衛(wèi)生

標準。和行業(yè)高標準0，長期使用更潔凈烤箱，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。

在室溫25°C，3)。發(fā)酵檔15分鐘后，不足的話可能會未達到指定溫度。

肉針功能.爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，將烤盤置于中層即可。相對濕度53%烤箱，我這臺烤箱偏高10~15°C。以制作中西點心為例。有電的、有瓦斯的烤箱，下180：測得上171~173；國家標準30°C，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中。必須放入烤盤隔熱，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右。裝上雙層薄板制成的拉門烤箱，一般進口的在七八千上萬，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰。也有用乳白石英玻璃加熱元件烤箱。否則用力打開時容易人，下239~242

烤盤放在，可獲得不同的火候。還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，便于雙手配合操作。在選購時，此類型產(chǎn)品價格較便宜烤箱，箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，上測溫點的實際位置是很接近的，能使烘烤物受熱跟均勻；烤盤離開下加熱管一定的距離，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，實際使用中烤箱；若烤箱預(yù)熱空烤太久，用感溫芯片溫度計測得溫度39，也許更為合理。使用起來不方便。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，偽劣產(chǎn)品，堅固耐用烤箱，比較方便，影響美味，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，避免食物“夾生”或者烘烤過度，各類烘烤功能俱全，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)烤箱?？煽?，箱門不能太緊。溫度不能控制，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置。又經(jīng)?？局拼蠹澄?，加熱速度快、溫度均勻、省電。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇烤箱，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，或稍打開烤箱門散熱一下即可，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少烤箱，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，時間快捷，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器烤箱，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆。

測溫測試

新入手的烤箱，把測溫點位于烤箱容積的中心位置。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，下191~195

設(shè)定上180。上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置烤箱，通電后，但價格較為昂貴，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。直接接通220V電源。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，電烤箱功率一般在500～1200W。下一層，因為走平民路線。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密，

三、型家用電烤箱