世界四大名茶是:中國祁門紅茶,(印度)阿薩姆紅茶,(印度)大吉嶺紅茶,(錫安)錫安高地紅茶。另一方面,阿薩姆紅茶在奶茶,廣泛使用,適合清飲和勾兌。可以是制作,的熱飲,也可以將茶湯放入冰塊中,來到冷飲,制作。加入牛奶、奶茶,果糖漿、蜂蜜和砂糖,使奶茶具有各種風(fēng)味。另一方面,阿薩姆紅茶和奶茶完美結(jié)合成經(jīng)典作品,典型的阿薩姆奶茶在沖泡的阿薩姆紅茶中加入鮮奶。這與我們通常喝的奶茶非常相似,但阿薩姆紅茶的制作方法也非常簡單。
貴州茗茶道餐飲管理有限公司是一家從事奶茶原料批發(fā),奶茶技術(shù)培訓(xùn)的專營企業(yè)。我公司供應(yīng)潮流飲品(益禾堂,書亦,茶百道,蘇閣鮮茶等)連鎖品牌奶茶專用原料。
我公司主要供應(yīng)的奶茶原料:
植脂末,乳酸多多,椰子粉,椰果果味醬,燒仙草風(fēng)味固體飲料,烤奶糖漿,發(fā)酵酸奶,葡萄汁,雞蛋布丁粉,紅豆罐頭,愛玉凍粉,芒果原漿,草莓果粒果力,脆波波,椰果,椰漿,芒果泥,芭樂汁,果糖,原味晶球,小葉紅茶,特級茉莉,四季春等品牌連鎖奶茶專用原料。
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市場需求促進(jìn)了茶飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,各種不同消費(fèi)人群的需求使得奶茶產(chǎn)品越發(fā)多元化,而這種多元化又反過來促進(jìn)了奶茶銷量的增加,銷量增加,想要開奶茶店的投資者也就多了起來。那么奶茶原料需要哪些呢?下面小編就來介紹一下。1、添加類
添加類的原料屬于輔料的范圍,市面上常見的奶茶輔料就是珍珠、椰果,其他的還有布丁、紅豆、青稞等等,這些原料大部分是需要處理過才能使用的,比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。
2、奶類
奶茶中奶味的來源有兩種,植物末和鮮奶,植物末使用簡單,成本低廉,之前大部分的奶茶店使用的都是這一原料,但是隨著消費(fèi)者對奶茶健康與食品的訴求越來越高,使用鮮奶或純奶來制作奶茶的奶茶店也逐漸增多,當(dāng)然,由于鮮奶、純奶的成本遠(yuǎn)高于植物末,奶茶的價格也會有所提升。
3、茶類
奶茶中的茶味基本來自于茶湯,市面上奶茶店選擇的茶類原料多是綠茶和紅茶,在制作奶茶之前先準(zhǔn)備好茶湯,在需要時直接加入奶茶即可。
4、果粉果糖類
珍珠奶茶的口味多數(shù)分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,而果粉果糖在奶茶調(diào)配中通常是用來調(diào)制出各種不同水果口味與甜度的奶茶。有的奶茶店會選擇添加果醬,部分果醬中含有的大果粒也能為奶茶的口感增色不少。
5、咖啡類
咖啡同樣是調(diào)制奶茶非常常用的原料之一,有的奶茶店會有專門的奶咖系列供消費(fèi)者選擇,在奶茶中添加咖啡類的原料,可以讓奶茶的香味更加濃郁,品嘗起來的味道也更加香醇。
上述的5類原料就是做奶茶常見的原料了,想要開一家奶茶店,一定要先找好進(jìn)貨的渠道,確定原料的質(zhì)量,原料的質(zhì)量直接影響到奶茶產(chǎn)品的口感,也是影響奶茶店口碑的重要一環(huán)。
怎么讓你的奶茶加盟店極具吸引力?
隨著天氣的持續(xù)升溫,消費(fèi)者對奶茶的需求量越來越大,所以現(xiàn)在是開奶茶加盟店的時機(jī),但是走在街上你會發(fā)現(xiàn),奶茶店遍布大街小巷,在眾多的奶茶店中,如何讓你的奶茶店脫穎而出成為眾多經(jīng)營者的難題,現(xiàn)在,小編就為大家奉上錦囊妙計,希望對各位有所幫助!
一、產(chǎn)品趨同質(zhì)化嚴(yán)重,需創(chuàng)新。
現(xiàn)在的奶茶店幾乎遍布大街小巷,賣的產(chǎn)品也差不多,比如奶蓋火了,幾乎所有的奶茶店都在賣奶蓋,今年果茶市場不錯,家家戶戶都在做果茶。
整個奶茶行業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化很強(qiáng),消費(fèi)者看到每家店的產(chǎn)品一樣就記不住品牌了,奶茶店要想在市場上站穩(wěn)腳跟,就必須打造自己的特色,創(chuàng)新產(chǎn)品,宣傳創(chuàng)意。
二、以體驗(yàn)為賣點(diǎn),打造市場品牌。
奶茶行業(yè)由于近幾年的發(fā)展,逐漸受到投資者的青睞,市場也逐漸品牌化。要讓消費(fèi)者認(rèn)識自己的品牌,就必須把握消費(fèi)者的真實(shí)需求,提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。比如答案茶,用新奇有趣的問問題給答案的模式吸引了許多消費(fèi)者,銷售的是生活方式和情懷。
三、依托平臺更放心。
很多奶茶店在產(chǎn)品和店鋪管理上不夠系統(tǒng),沒有完善的運(yùn)營體系,很難與市場上成熟的品牌競爭。這個時候,依靠平臺的力量顯得尤為重要,一家店可能很難生存,如果有完善的操作系統(tǒng),有成百上千的店鋪互相扶持,做一個品牌,有消費(fèi)者的認(rèn)可,就會在市場上走得更遠(yuǎn)!
如今,有趣、有創(chuàng)意、美味的產(chǎn)品很容易受到消費(fèi)者的青睞,但完善、系統(tǒng)的運(yùn)營模式是產(chǎn)品生存的必要條件,奶茶市場的未來一定是一個個品牌相互競爭的時代,與其一個人開奶茶店,不如加盟品牌奶茶,選一個優(yōu)質(zhì)的奶茶加盟品牌,可以省去很多麻煩。