水果糖漿，也稱為糖漿，通常由餐飲調味料、用水，白砂糖和食品添加劑(山梨酸鉀、食用香精)制成。廣州，，工業(yè)和貿易提供各種，奶茶和原料果泥。(1)數據表

玫瑰果露(第二代)

【規(guī)格】750毫升*12

【成分】麥芽糖漿、水、白糖、食品添加劑(包括油酸鉀和阿斯巴甜)、檸檬酸、茴香蜂蜜、檸檬黃、脫落酸、誘惑紅)、食品香精香料

[貨架時期] 12個月

【食用方法】按1:6的比例稀釋

[儲存]保存在陰涼干燥的地方

(2)數據表

結果果汁

【規(guī)格】750毫升*12

【成分】麥芽糖、水、白糖、鹽、食品添加劑(包括山梨酸鉀、阿斯巴甜(包括苯胺)、檸檬酸、茴香、焦糖色素)、食品香精香料

[貨架時期] 12個月

【用法】以1:6的比例稀釋

[儲存]保存在陰涼干燥的地方

世界四大名茶是：中國祁門紅茶，(印度)阿薩姆紅茶，(印度)大吉嶺紅茶，(錫安)錫安高地紅茶。另一方面，阿薩姆紅茶在奶茶，廣泛使用，適合清飲和勾兌?？梢允侵谱鳎臒犸?，也可以將茶湯放入冰塊中，來到冷飲，制作。加入牛奶、奶茶，果糖漿、蜂蜜和砂糖，使奶茶具有各種風味。另一方面，阿薩姆紅茶和奶茶完美結合成經典作品，典型的阿薩姆奶茶在沖泡的阿薩姆紅茶中加入鮮奶。這與我們通常喝的奶茶非常相似，但阿薩姆紅茶的制作方法也非常簡單。

一般奶茶店主奶茶原料指的是植脂末、茶葉、珍珠粉圓、果糖四個系列的原材料，這四類奶茶原料的好壞，直接關系奶茶飲品的口感和風味，1、奶茶原料-奶精：選購奶精需要了解奶精的奶味的口感，有奶味香滑濃郁的，如：特調H-888植脂末。有以口感絲滑，奶味偏淡,如：雀巢C-40植脂末等。所以在選購奶精時，需要根據不同口感的需要選自己的奶精。

2、奶茶原料-茶葉：茶葉毫無疑問，它是奶茶的主要原料，它賦予珍珠奶茶口感豐富變化，因此我們在選茶葉時，首先要熟悉自己的茶飲菜單，如以紅茶基調為主，我們就要選購特點的紅茶口感，像經典2號紅茶、臺灣紅茶-318、碳培四季春紅茶、拼配紅茶101、奶茶專用3號紅茶等，這幾款紅茶口感各有特色，并且也是適合做奶茶的紅茶茶葉原料。綠茶也是奶茶店中常見的奶茶原料。綠茶以清爽怡人，是夏日的茶飲料。像綠茶比較代表作，如：新天然綠茶，臺灣綠茶，臺灣明前清-128綠茶。烏龍茶，青茶現在也慢慢流行起來，像比較好的烏龍茶有：碳培烏龍228、新天然烏龍茶、桂花烏龍綠218等，這幾款是烏龍茶的經典。

3、奶茶原料-珍珠粉圓：珍珠粉圓是珍珠奶茶原料的主要原料，它因外觀晶瑩剔透，口感香滑，有嚼勁。一經出世一直深受大家喜歡。我們在選購珍珠粉圓一定要選擇哪種即有Q性又比較香滑滑的珍珠為，珍珠也大小之分，這個可以同時都采購一下試一下，有一些客戶喜歡大珍珠粉圓，也有得喜歡小的珍珠粉圓。

4、奶茶原料-果糖：糖是珍珠奶茶的主要調味材料，有很多朋友喜歡用白沙糖煮成糖槳來調味，不過白沙糖制作需要花一定時間，現在慢慢大家都是采購果糖來調味珍珠奶茶，果糖容易融解，并且不需要再去花時間去煮糖，直接買來就可以用。所以在選購奶茶原料時，我們建議果糖比較好。并且價格也實惠。

大家都知道，夏季是茶飲旺季，可天氣熱，對于奶茶店店主來說既歡喜又憂愁，明明是旺季，可為何憂呢？那是因為很多店主對原料的存儲方法不了解，導致在夏天依舊浪費了不少原料，在無形中增加了開店的成本！

天氣越熱，奶茶原料保存越要講究方法。首先我們要清楚原料的保存一般可以分為常溫保存、冷藏保存、冷凍保存這三種。

常溫保存這里的“常溫”并非是現在的天氣溫度，一般是指20℃-25℃，以保障食品。而冷藏保存是指零度低溫保存，冷凍保存則是零下低溫保存。

對于做飲品行業(yè)的朋友來說，一定要弄清楚這三個概念，這樣才能保證原料的正確儲存方法。接下來我們就一起看看有關原料儲存的一些技巧吧。