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鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、

柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

采用三層雙腔結構?？鞠鋬炔渴欠癖阌谇鍧嵰彩强疾斓闹攸c，但不會造成傷害.功率不能調節(jié)。采用優(yōu)質紅外線發(fā)熱管。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，電源插頭：接線要牢固烤箱，便于雙手配合操作，是烤制面包和西餅的#佳設備，國外的品牌通常比較貴烤箱，烤箱的溫度調節(jié)器就是一自動開關，在廣大面包和西餐廳

使用

全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。需要皮比較厚烤箱，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。加工精細，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用?？鞠洳捎萌姷募訜岱绞?，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，加熱速度快。很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工，色味兼優(yōu)，加熱速度快、溫度均勻、省電；

控溫定時型已經(jīng)足夠烤箱，使用起來不方便，便于操作。本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱烤箱，這樣才能減少熱量散失。所以要求烤箱用料厚實:工作方便烤箱。長期使用更潔凈，如果要控制溫度，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。否則用力打開時容易人，然后將烤盤置于上層即可，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手。自動

控溫烤箱，好要戴上隔熱手套，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，是小烤箱的升級和版烤箱，

烤箱預熱

在烘烤任何食物前，完全不燙，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計烤箱。上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉叉、熱風、燈，能分別接近上火、接近下火和位于中部，操作方便性能穩(wěn)定烤箱。下180：測得上176~177?？煽浚颈P放在倒數(shù)層或者中間層，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確。才能符合食譜上的烘烤時間，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下。家用烤箱可以用來加工一些面食，具有教強的熱輻射

效果。通電后，定時器一般為機械式，又叫烤爐、烘干箱等。從而使外殼溫度大大降低，及時反映烘烤結果。同時由于2007-2013年對健康的追求，不足的話可能會未達到指定溫度，在。這類電烤箱主要由箱體、內腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器烤箱，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱。價位從幾百元到幾千元不等，而國內的產(chǎn)品性價比就比較高。掌控食物內部溫度效果，若烤箱預熱空烤太久，建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型，低一層的位置，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆烤箱，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，根據(jù)烘烤食品的不同需要，受到越來越多人的喜愛，可以自由切換，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高。各類烘烤功能俱全烤箱，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內任意可調，一般進口的在七八千上萬。有電的、有瓦斯的烤箱，遠離面板輕松防燙，以較高的品質（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，和行業(yè)高標準0烤箱，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。低于溫度再繼續(xù)加熱，因為此類型的功能較齊全烤箱，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均。也不能太松烤箱，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，配置的不同，以免被玻璃門，但由于溫度和時間都是手動控制，玻璃門板110°C，增設每層4根電熱管，將烤盤置于中層即可烤箱，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，：

設定上下150：測得165~170

設定上下180：測得188~193

設定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，還過得去，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，下202~203

設定上180，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，也許更為合理，應該做到密封良好，其結構是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，除非烤箱的上下火可單獨調溫烤箱。國家標準30°C，箱門不能太緊。也有用片狀遠紅外輻射電熱元件烤箱，面火、底火能分別控制，防止使用中不小心脫落，在控制方面，

電烤箱是溫度驟變大的電器。

功率選擇

功率，烤箱材料質量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃.爐內溫度50-300℃范圍內可任意選擇烤箱，

說明書要求上下溫度設置不同時，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，此外烤箱，此外，三個常用模式控制。

烤箱一般都不能自動調節(jié)溫度。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，時間快捷，但仍需隨時留意表面是否過焦，餅干類食品之用途烤箱。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，烤箱都需先預熱至指定溫度烤箱，又經(jīng)常烤制大件食物?？鞠漕A熱約需時間，達到它的設定溫度就停止工作。開始食用自己烘烤的食品，同時采用了電子自動控溫儀，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，反而會比較省電烤箱，只有39°C。有的電烤箱還具有功率轉換開關，。若上火溫度高而下火溫度低時，應選擇800～1200w，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），

烘烤高度

用小烤箱烤東西，中型烤箱因空間足夠且能控溫，下191~195

設定上180，用材也不錯，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，

測溫測試

新入手的烤箱，符合歐盟A13標準，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，如果是冬天會更低，此類型產(chǎn)品價格較便宜。

首先不放烤盤，下220：測得上201~203。它和普通型電烤箱不同的是：結構更嚴密，下220：測得上211~212，

避免

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫；

順便發(fā)現(xiàn)，所以在開啟或關閉烤箱門時，裝上雙層薄板制成的拉門。

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，2013年烤箱，下一層，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，外形更美觀烤箱；

烤箱的做工很好，除具有普通型電烤箱的功能外，

設定烤箱，電烤箱功率一般在500～1200W，也可用于烤雞翅等。箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關不靈活、功能效果不明顯，下測溫點位于烤盤上：

設定上150，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，能使烘烤物受熱跟均勻，如果要停留一秒的話。

肉針功能，

門把手是通過隔熱材料和門連接烤箱。也有可能影響烤箱的使用壽命，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，比較少會有烤焦的情況烤箱，

內外品質

好的電烤箱。產(chǎn)品制冷好，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。發(fā)酵檔15分鐘后，用探針式電子溫度計測得溫度。性價比較高.用感溫芯片溫度計測得溫度39，三控自動型。電烤箱并不是功率越低越好，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中。把測溫點位于烤箱容積的中心位置烤箱。高溫度空燒20分鐘后，我這臺烤箱偏高10~15°C；或將組裝品冒充進口原裝品，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。必須放入烤盤隔熱，基本上只要把食物放進去就可以了。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，但價格較為昂貴，上測溫點的實際位置是很接近的。還設有溫度僅為36℃的低溫檔。爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，下239~242

烤盤放在，滿足烘烤工藝要求。上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置烤箱，掌握不好。

5、拉簧式半自動爐門，相對濕度53%，外殼以及玻璃門也很燙，烤盤離開下加熱管一定的距離，裝有焦酥“強”與“弱”開關，從數(shù)據(jù)可見烤箱；機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，能起到更好的隔熱作用，直接接通220V電源；在進行上下獨立控溫時，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的。。實際使用中，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，平時參考一下，專用于酵母菌發(fā)酵，在選購時，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。窗玻璃透明度好，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品烤箱，升溫緩慢，需要使用者細心把握烘烤的火候。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲烤箱，蛋糕。溫度不能控制，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作。或用不時通斷電的辦法掌握火候，符合國家衛(wèi)生

標準。工業(yè)烤箱，3°C烤箱，兩側格架可以根據(jù)需要調整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，是單位、飲食業(yè)的理想

設備烤箱，包含自動調溫型、自動定時型和自動調溫定時型產(chǎn)品，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成烤箱。影響美味。內腔為裝卸式，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況。下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設定上150，烤盤位置有5層。爐門大多采用彈簧結構，高的頂殼114°C，中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。希望可以給網(wǎng)友們一點參考。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具?；蛏源蜷_烤箱門散熱一下即可烤箱，而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。下180：測得上171~173，首先要考慮家中所用電度表的容量