豬蹄（又稱(chēng)元蹄、豬腳或豬手）指豬的腳部和小腿，是常被人食用的部位之一。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

豬蹄具有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，具有美容抗衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)、改善冠心病的功效。

豬蹄的主要吃法由紅燒豬手、鹵豬蹄、蔥燉豬蹄、紅燒豬蹄、豬蹄瓜菇湯、大蹄扒海參、鹵水豬蹄等等。

豬蹄的進(jìn)口需要注意的事：

豬蹄一般進(jìn)口貿(mào)易進(jìn)口流程：

1.查準(zhǔn)入，確認(rèn)該國(guó)的豬蹄產(chǎn)品在中國(guó)的準(zhǔn)入名單內(nèi)

2.國(guó)外提供生產(chǎn)、加工和冷凍儲(chǔ)藏工廠名稱(chēng)或者注冊(cè)號(hào)，國(guó)內(nèi)查詢(xún)工廠是否在華注冊(cè)，工廠產(chǎn)品是否注冊(cè)，沒(méi)有注冊(cè)的出口商向國(guó)家質(zhì)檢總局備案

3.進(jìn)口食品收貨人向工商注冊(cè)登記地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案，有備案企業(yè)需從事食品進(jìn)口、加工、和銷(xiāo)售工作。

4.進(jìn)口商與國(guó)外備案出口企業(yè)簽訂貿(mào)易合同

5.貨物發(fā)貨到目的港，進(jìn)行清關(guān)

6.在港口進(jìn)行換單核酸檢測(cè)報(bào)關(guān)報(bào)檢一系列操作

7.終合格后安排拖車(chē)送往目的地

進(jìn)口凍品需要的單證：

國(guó)外段：產(chǎn)地證、衛(wèi)生證

國(guó)內(nèi)段：箱單、fp、合同、提單、申報(bào)要素、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫合格證明

出口商備案申請(qǐng)表需填寫(xiě)企業(yè)地址、企業(yè)類(lèi)型、國(guó)家、聯(lián)系人姓名、經(jīng)營(yíng)食品種類(lèi)、中國(guó)貿(mào)易伙伴的企業(yè)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系人、電話(huà)等和承諾書(shū)。

針對(duì)首次進(jìn)口收貨人備案需填寫(xiě)企業(yè)名稱(chēng)、聯(lián)系人及電話(huà)、企業(yè)機(jī)構(gòu)代碼、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照范圍、經(jīng)營(yíng)種類(lèi)等。