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    營口煙酒回收,誠信經(jīng)營

    2025-02-27 08:58:01 567次瀏覽
    價 格:面議

    在白酒招商行業(yè)中,新產(chǎn)品上市的鋪貨工作非常重要,往往有很多產(chǎn)品都是死在鋪貨這一環(huán)節(jié)上。那么,新產(chǎn)品上市該如何鋪貨呢?

    白酒招商企業(yè)、白酒代理商都要做足準備。任何異常無準備之仗或者準備不足的戰(zhàn)爭,往往都是以失敗而結(jié)束。在鋪貨之前要充分提煉自家產(chǎn)品的賣點和買點,分析市場環(huán)境和白酒加盟終端店鋪同類競品的銷售情況,找到新產(chǎn)品的市場突破口,做好鋪貨計劃,選擇鋪貨時間、確定鋪貨數(shù)量、確定執(zhí)行人員等等。

    白酒招商企業(yè)還要制定相關(guān)的鋪貨標準。沒有標準,難以形成合力,難以爆破式的共振效果,難以形成震撼式的市場效果。在鋪貨過程中一定要建立鋪貨的要求與標準,否則鋪貨運動就是一場沒有結(jié)果的鬧劇。要制定具體的鋪貨獎懲細則,并嚴格執(zhí)行,實現(xiàn)鋪貨工作的日?;?、規(guī)范化以及制度化。讓白酒代理商嚴格按照計劃執(zhí)行,每天要召開晨會通報鋪貨進度并下達當日的鋪貨任務,把任務分解到人,每天下午下班時召開晚會點評當日的工作,重要的白酒加盟終端商、關(guān)鍵時候需要銷售經(jīng)理親自跟進。

    國窖1573可不可以長期存放?

    事實上,從酒水的角度來說,國窖1573是可以長期存放的,因為這款酒是一款由純糧釀制而成的糧食酒, 無論是品質(zhì),還是質(zhì)量,都是符合酒水長期存放的條件的。所以只要大家保存得當,并且按照正確的保存方法的話,是可以保存的。

    存放的技巧有哪些?

    白酒的貯存是非常有講究的,瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風良好的地方,相對濕度在70%左右為宜,環(huán)境溫度不宜超過30度,嚴禁煙火靠近,容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。

    保存之前檢查酒瓶狀況,把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時瓶蓋本身是松動的,那數(shù)年后“跑酒” 的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈。透明膠帶有個特性,時間越長纏得越緊,也可采用封蠟將瓶口密封。

    我國是一個飲酒大國,許多國人對于白酒都是極為喜愛的。傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長期儲存,醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。一般酒的存放時間不少于三年,存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。今天就來聊一聊醬香型酒的存放。

    首先收藏白酒必須先了解收藏的要點。

    優(yōu)質(zhì)的純糧酒是,優(yōu)質(zhì)白酒收藏品質(zhì)會變得越來越好。我們以宜收藏的醬香酒為例,真正的醬酒是越放越有價值的。

    白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),然而酯類物質(zhì)就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三五年再出廠,甚至更長一點的時間。

    醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用,直接飲用著實不佳。

    真正的老酒泛酸泛澀,一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風味。

    俗話說“陳年佳釀”“百年陳酒十里香”。這是指那些經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時才能清口甘爽回味悠長。那么為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?下面合肥回收禮品來為大家做出詳細的解釋,趕緊來看看吧。

    要想回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是較早的制酒了。據(jù)考證,遠在有文字之前,人們就會釀造果酒了。

    我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。

    酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。

    水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。

    不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。

    或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

    燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。

    所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學方法。較近,科學工作者,應用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。

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