酒店的獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺(tái)的高美觀。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場(chǎng)的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長(zhǎng)久的潔凈如新。

酒店服務(wù) 休閑健身、酒店宴席、餐飲服務(wù)、自助服務(wù)、酒店展會(huì)、客房服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、其它服務(wù)。 會(huì)展服務(wù) 展臺(tái)布置、會(huì)展廣告、公關(guān)禮儀、媒體公關(guān)、翻譯服務(wù)、賓館酒店。 其他用品 食品飲料、安防用品、其他、茶葉、鮮活水產(chǎn)品、其他酒類、其他飲料、冷飲、其他休閑食品、其他食品。

餐飲用品 陶瓷餐具、鍍金（銀）器酒具、塑料制品茶具、轉(zhuǎn)盤不銹鋼制品、食品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店臺(tái)布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗簾、其他餐飲用品。 家具用品 宴會(huì)家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)、梳妝臺(tái)、酒店床、酒店臺(tái)、其他酒店、家具酒店餐桌。

經(jīng)營(yíng)保障 （1）工程保障設(shè)施：如變、配電設(shè)施，空調(diào)冷凍設(shè)施，備用發(fā)電設(shè)施，供、排水設(shè)施，熱水供應(yīng)設(shè)施，洗衣房及其所需的設(shè)備設(shè)施。 （2）保障設(shè)施：如對(duì)講通訊設(shè)施、事故廣播設(shè)施、消防指揮設(shè)施、消防監(jiān)控設(shè)施、各種滅火器材等等。 （3）內(nèi)部運(yùn)行保障設(shè)施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂(lè)部、員工更衣室、員工通道等。酒店使用的產(chǎn)品。 包括：成套餐飲用品及客房設(shè)備用品、布草及易耗品、玻璃杯及陶瓷餐具、廚房設(shè)備及工程、酒店家私及宴會(huì)餐臺(tái)椅等