黑魚又稱烏鱧，烏魚、生魚、蛇頭魚等，是一種常見的淡水魚類。黑魚的營養(yǎng)價值很高的，味道非常鮮美，而且肉多刺少，蛋白質含量高，還含有鈣、鐵、磷等多種元素，是人們燉湯的好菜肴，所以一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。黑魚的生活率也是非常高的，一般環(huán)境下都能生存，并且養(yǎng)殖黑魚成本不是很高，養(yǎng)殖黑魚是有著較大的利潤空間的，比較適合新手養(yǎng)殖。

我們需要準備一個比較大的魚塘，選擇魚塘的時候要注意它的附近是否有連綿不斷的水源，不然如果夏天過于炎熱，可能會造成魚塘干涸，魚沒了去處。修筑水塘時一般要挖的深一點，因為魚的種類有很多，大家買一般都是那種大魚，只有魚塘深才能承載。我們在養(yǎng)魚的時候，一定要做好魚塘的清洗，因為里面有很多的淤泥，或者是多余的渣子，這樣對魚的生長很不利。

現在人們的生活水平提高了很多，對于營養(yǎng)方面的問題變得更加注重，魚肉是一種營養(yǎng)價值很高的肉類，可以說是老少皆宜，因此在市場上一直是一種很受歡迎的食材，而現在農村搞養(yǎng)殖項目是目前非?；馃岬模院芏噢r民都開始打算養(yǎng)魚來增加收入。

海鱸魚由于市場缺少，是一種比較稀缺的魚種，但是其成活率較低，如果能弄到適量的魚苗進行精心的養(yǎng)殖并投入市場，我相信應該能在養(yǎng)魚業(yè)形成一種硬性的競爭，因為海鱸魚富含蛋白質、維生素等營養(yǎng)元素，并且藥理作用很好，能化痰止咳，對肝、腎不好的人有很好的補益作用。海鱸魚還可以緩解胎動不安和少乳的現象，對孕期和生產婦女來說是一種很好的補品。