青魚(yú)是淡水魚(yú)的一種，它與草魚(yú)外型相同。但很多朋友都分不清楚青魚(yú)與草魚(yú)，其實(shí)青魚(yú)的表皮顏色相對(duì)于草魚(yú)來(lái)說(shuō)更暗，而草魚(yú)則較亮。青魚(yú)的肉質(zhì)順滑柔軟，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而草魚(yú)肉質(zhì)較密實(shí)，口感爽滑。不過(guò)青魚(yú)的市場(chǎng)需求是比較大的，在市場(chǎng)上很深受人們的愛(ài)好。養(yǎng)殖青魚(yú)簡(jiǎn)單易管理，利潤(rùn)空間是比較大的，值得選擇養(yǎng)殖。

黑魚(yú)又稱烏鱧，烏魚(yú)、生魚(yú)、蛇頭魚(yú)等，是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)類。黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，味道非常鮮美，而且肉多刺少，蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、鐵、磷等多種元素，是人們燉湯的好菜肴，所以一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。黑魚(yú)的生活率也是非常高的，一般環(huán)境下都能生存，并且養(yǎng)殖黑魚(yú)成本不是很高，養(yǎng)殖黑魚(yú)是有著較大的利潤(rùn)空間的，比較適合新手養(yǎng)殖。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題變得更加注重，魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，可以說(shuō)是老少皆宜，因此在市場(chǎng)上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項(xiàng)目是目前非?；馃岬模院芏噢r(nóng)民都開(kāi)始打算養(yǎng)魚(yú)來(lái)增加收入。

在農(nóng)村養(yǎng)魚(yú)在農(nóng)村養(yǎng)魚(yú)優(yōu)勢(shì)比較多，因?yàn)檗r(nóng)村的老水塘比較多，養(yǎng)殖者可以承包后簡(jiǎn)單整挖一下就可以做成新的池塘投放魚(yú)苗，養(yǎng)殖魚(yú)也很簡(jiǎn)單，后期做好管理基本上就沒(méi)有什么問(wèn)題，要是有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)更加事半功倍。魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此魚(yú)肉的銷售大家基本上不用太擔(dān)心，這種肉類基本上每家每戶都會(huì)買，而且在各個(gè)大飯店食堂銷售量很大，因此在弄農(nóng)村養(yǎng)魚(yú)是有前景的。