煲湯灶具回收 主要用來(lái)燉煮食物，包含設(shè)備有六頭煲仔爐（六頭平頭爐、六頭燃?xì)忪易袪t）、四頭煲仔爐（又稱為四頭平頭爐、四頭燃?xì)忪易袪t）、雙頭低湯灶（又稱為雙頭低湯爐、雙頭矮仔爐）、單頭低湯灶（又稱為單頭低湯爐、單頭矮仔爐）。 煲仔爐主要是煲煮小鍋的食物，如小砂鍋、小燉鍋，低湯灶主要是用于大桶煮粥、煮湯。

要更新觀念，塑造循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念，限度的降低對(duì)樹(shù)木、植被的損壞。 第二就是要盡早建立大型還有專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司、拆解公司和回收再使用公司，假如有大企業(yè)的參與，是完全可以實(shí)現(xiàn)對(duì)舊設(shè)備的再使用。除了對(duì)用機(jī)械換手段對(duì)產(chǎn)品翻新，隨后進(jìn)行二次出售，還可以對(duì)舊的酒店家具進(jìn)行拆解二次使用，例如對(duì)板材家具的除污、補(bǔ)缺、修補(bǔ)破損，還可以改變大寫(xiě)，改厚改薄處理，假如不可以二次銷售，可以進(jìn)行粉碎，制造成人造板材，隨后再用到新的家具的產(chǎn)生上。

隨著酒店賓館產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒店中許多舊設(shè)備也隨之需要更換，將舊設(shè)備進(jìn)行淘汰換新。但對(duì)于這些舊酒店設(shè)備而言，其中又有許多是可以再次回收利用的，一來(lái)可以減少資源浪費(fèi)，二來(lái)可以節(jié)約很多成本。于是回收行業(yè)中就開(kāi)始興起一種新的職業(yè)——酒店設(shè)備回收。主要回收舊酒店設(shè)備中的實(shí)木餐桌、條桌、方桌這些，還有工作臺(tái)水池不銹鋼爐子等設(shè)備。

爐具灶具回收。爐具灶具是酒店廚具中重要的一個(gè)設(shè)備，有了爐具灶具才能烹飪出各種美食，實(shí)現(xiàn)翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的爐具灶具分為中餐和西餐方向，中餐包括單頭的低湯灶、雙頭單尾灶、蒸柜(單門、雙門、三門)、頭單尾炒灶、雙頭雙尾灶這四種;西餐則電炸鍋、微波爐、電平扒爐等。