雖然很多酒店企業(yè)都還沒有這種回收利用的概念,但我相信在不遠(yuǎn)的將來,企業(yè)只需要花一點(diǎn)點(diǎn)心思就能讓老家具煥然一新,很多家具都能用舊的材料家具重新制造,不僅節(jié)省了成本,同時(shí)也保護(hù)了環(huán)境。
要更新觀念,樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念,限度的減少對(duì)樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司、拆解公司和回收再利用公司,如果有大型企業(yè)的參與,是完全可以實(shí)現(xiàn)對(duì)舊設(shè)備的再利用。
要對(duì)舊的酒店設(shè)備進(jìn)行分類,可以重復(fù)利用的要進(jìn)行清理、修繕,對(duì)于不能重復(fù)利用的床墊沙發(fā)等,要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別要分別存放,交給專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司進(jìn)行處理,重新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。
爐具灶具回收。爐具灶具是酒店廚具中重要的一個(gè)設(shè)備,有了爐具灶具才能烹飪出各種美食,實(shí)現(xiàn)翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的爐具灶具分為中餐和西餐方向,中餐包括單頭的低湯灶、雙頭單尾灶、蒸柜(單門、雙門、三門)、頭單尾炒灶、雙頭雙尾灶這四種;西餐則電炸鍋、微波爐、電平扒爐等。