除了用機械手段對產(chǎn)品翻新，然后進(jìn)行二次出售，還可以對舊的酒店家具進(jìn)行拆解二次利用，比如：對板材家具的除污、補缺、修補破損，還可以改變大些，改厚改薄處理，如果不能二次銷售，可以進(jìn)行粉碎，制造成人造板材，然后再用到新的家具的產(chǎn)生上。

酒店設(shè)備回收包括：家具（實木餐桌、條桌、方桌等），廚房設(shè)備（工作臺、水池、不銹鋼爐子等）這些設(shè)備用九了都需要淘汰換新。因此，就需要回收再利用，一方面舊家具設(shè)備的妥善再利用是對環(huán)境的負(fù)責(zé)，另一方面對商家也很有益處。不過酒店設(shè)備回收再次利用要落到實處，還需要打破重重阻礙。

爐具灶具回收。爐具灶具是酒店廚具中重要的一個設(shè)備，有了爐具灶具才能烹飪出各種美食，實現(xiàn)翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的爐具灶具分為中餐和西餐方向，中餐包括單頭的低湯灶、雙頭單尾灶、蒸柜(單門、雙門、三門)、頭單尾炒灶、雙頭雙尾灶這四種;西餐則電炸鍋、微波爐、電平扒爐等。

大部分酒店廚具設(shè)備都是以不銹鋼質(zhì)為主，不僅更加實用，而且長期使用表面也不會有生銹的情況，一直維持新穎的狀態(tài)。由于酒店廚具設(shè)備比較大型，所以它的價格也會比一般家庭用的廚具設(shè)備貴一些，而且不同設(shè)備價格差異比較大，在購買時候酒店可以直接找生產(chǎn)酒店廚具設(shè)備廠家訂購。