眼盯包裝，細(xì)觸六面

在買扳倒井白酒時一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標(biāo)和頸標(biāo)粘貼采用意大利高溫烤標(biāo)技術(shù)，同時采用金膏邊線，更加牢固。

顛倒乾坤，玩轉(zhuǎn)酒瓶

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。

倒酒入杯，聞香辨味

把扳倒并倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)醉后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。由高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗(yàn)。

真正的茅臺酒分幾種:

1、微調(diào)

在普茅酒質(zhì)上作微調(diào)，比普茅酒質(zhì)好一些，口感上更綿柔醇厚一點(diǎn)點(diǎn)。代表產(chǎn)品：貴州茅臺酒——禮賓，專賣店茅臺品鑒酒等。

2、小批量勾兌

小批量勾兌，顧名思義，與傳統(tǒng)勾兌方法不同，小批量勾兌屬于特殊設(shè)計的口感，加入不同風(fēng)格、年份的老酒來勾調(diào)，產(chǎn)量很小，等于微調(diào)的升級版。因?yàn)楫a(chǎn)量小，口感上乘，所以未來升值空間可以期待。代表產(chǎn)品：卡慕李白、紅色茅臺（國酒之父）等

3、普通茅臺酒質(zhì)

普茅就大家較常見的茅臺酒，也是較基礎(chǔ)版的茅臺，往后的各種高端茅臺都在此基礎(chǔ)上做提升。1499的普茅收藏門檻較低，升值潛力大，因此普茅一直以來都是人們熱烈追捧的投資硬貨，現(xiàn)在市場價至少都過兩千，平價買到就是賺到。代表產(chǎn)品：五星、飛天，生肖酒。

4、珍品

“珍品”系列茅臺酒是茅臺酒廠1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱。“珍品”貴州茅臺酒的基酒的主體為普通茅臺酒，也就是存放了五年以上的的茅臺酒。雖然主體基酒是普通茅臺酒為主，但是口感香味方面都要遠(yuǎn)勝于普茅。

5、特制陳釀

特制陳釀是陳釀茅臺酒的升級版本，產(chǎn)量極少，酒質(zhì)，只出現(xiàn)在國家外交活動中，作為國禮饋贈給外國元首及貴賓。代表產(chǎn)品：上特制陳釀茅臺酒。采用30年陳年酒質(zhì)，特別釀制而成。

6、年份酒

茅臺年份酒，作為國內(nèi)較好酒的代表作，繼陳釀茅臺后，茅臺繼續(xù)強(qiáng)化了陳年老酒特性的調(diào)配，陸續(xù)推出了“15”“30”“50”“80”年的茅臺年份酒。

7、陳釀（）

所謂“陳釀”，指的就是具有陳年茅臺酒的品質(zhì)，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺酒。至少是用窖藏10年以上基酒調(diào)制。曾只為招待，所以也叫“”酒質(zhì)。

說到老酒回收家可能會好奇什么是老酒。其實(shí)所謂的“老酒”顧名思義為陳年佳釀，即為保存時間多年的老酒，通常適合保存的老酒有白酒、葡萄酒、紅酒、黃酒等等。那么怎么樣的老酒算是好久呢，跟著老酒回收公司來了解了解吧。

密封保存5年以上口感，通過保存的老酒不僅在口感上翻倍也在價格上翻幾倍，所以說越來越多的人會把購買回來的酒密封保存，希望在多年以后酒會升值。 關(guān)于老酒回收，其中白酒的收藏價值受矚目，白酒在中國有著幾個世紀(jì)的發(fā)展歷史。據(jù)《本草綱目》記載：燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露。”可見制作白酒的過程是一種及其漫長的過程，馥郁芬香的白酒總是會讓人垂涎欲滴?！鞍拙啤庇譃椤盁啤笔菍⒓Z谷為主要原料，再加入一些輔料，經(jīng)過蒸餾而出。所以說白酒是中國特有的蒸餾酒，也是中國傳統(tǒng)的飲料酒。

老酒回收是有比較大的市場的，俗話說哪里有需求哪里就有市場，越來越多的人喜歡品嘗老酒，他們喜歡濃香的白酒味道。那什么品牌的老酒味道更受歡迎呢？茅臺酒一直都是迎接外賓的白酒，可見茅臺酒的無論從產(chǎn)品包裝還是口味上都略勝一籌，茅臺酒具有“清亮透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、怡暢爽凈”等特點(diǎn)，這就是它能被評為國酒的原因。所以收藏茅臺酒是炙手可熱的，更有越來越多的人愿意出高價去購買老酒去品嘗，曾經(jīng)在一次品酒大會上一瓶保存多年的茅臺酒被炒到了上萬元，這已經(jīng)是該酒原價的數(shù)倍，可見人們也喜歡傳統(tǒng)和經(jīng)典的老酒。

總之老酒之所以成為老酒，是因?yàn)榻?jīng)過了多年的釀造和沉淀，酒精在密封的環(huán)境下不斷發(fā)酵，越陳的酒在打開的時候越濃香四溢，喝起來也更加柔和舒暢。但在回收老酒的時候也要擦亮眼鏡，有些不法分子會以低價酒精勾兌，在包裝上下足了功夫，以次充好的現(xiàn)在是屢見不鮮的，所以回收老酒還需要老道的經(jīng)驗(yàn)，以免上當(dāng)受騙。

茅臺酒回收的正確喝法是什么？

1、醒酒

打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受老酒獨(dú)特的香味， 然后把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸 以后會產(chǎn)生微妙的反應(yīng)，就是氧化一下，同時可以輕輕晃動醒酒器，邊欣賞老茅臺酒的顏色，邊感受她滿屋生香魅力。

2、勾兌

如果條件允許，也可以將儲存10 年以上的老酒與新酒按1:1比例勾兌在一起，感覺超乎你的想象，也可以根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例，到你感覺滿意為止。

3、不摻酒

有人喝完老酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒或者其他香型的酒， 這就是俗話說的摻酒了，一般情況下不要摻酒喝，這樣會影響你品嘗老酒的特性，還會影響健康。

4、分酒器

分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器合適，而選用陶瓷分酒器更佳。

5、酒杯

老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3兩的小酒杯，以陶瓷酒杯。

6、飲用

在飲用的時候前 3杯不可以經(jīng)過舌頭的前半部分，為了讓我們的口腔和整個味覺， 嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)醬香味，從第4杯開始，再將酒杯送到唇 邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里 細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下