泥鰍適合人群：特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長(zhǎng)發(fā)育；同時(shí)適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降；同時(shí)適宜陽(yáng)痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

鯉為淡水中下層魚(yú)類(lèi)，雜食。 對(duì)生存環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng)，棲息于水體底層，性情溫和，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又較耐鹽堿，在小于7克/升的咸水中生長(zhǎng)良好，適宜含鹽量為1～4克/升。適宜的水溫在20～32℃之間，適宜繁殖的水溫22～28℃。適宜生長(zhǎng)的pH值是7.5～8.5。

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國(guó)各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類(lèi)等，也食植物碎屑、藻類(lèi)等；泥鰍種苗每年4～8月進(jìn)入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開(kāi)始產(chǎn)卵，個(gè)體越大，產(chǎn)卵量越多。泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛(ài)的水產(chǎn)佳品。

鯉魚(yú)味道鮮美、做法多樣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合老年人食用好產(chǎn)品，因此鯉魚(yú)人工養(yǎng)殖前景依然良好。在養(yǎng)殖過(guò)程中，必須注意科學(xué)的方法，特別是魚(yú)苗的培育和飼養(yǎng)，以提高鯉魚(yú)養(yǎng)殖的效率。鯉魚(yú)是現(xiàn)在很重要的水產(chǎn)，作為了一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，經(jīng)常被農(nóng)戶養(yǎng)殖，而且鯉魚(yú)的品種多樣，上市品質(zhì)非常不錯(cuò)，價(jià)格也賣(mài)得親民，產(chǎn)生的市場(chǎng)效益非常高。