如果瓶里酒液剩的不多,將酒倒進(jìn)小瓶中存放,可以減少酒體和瓶蓋之間的空氣,從而盡可能地保持酒的口感,而且還能有效地減少酒精揮發(fā),裝酒的小瓶,可以選擇陶瓷瓶,也可以選擇玻璃瓶,但一定要保證是密封的。
小批量勾兌,顧名思義,與傳統(tǒng)勾兌方法不同,小批量勾兌屬于特殊設(shè)計(jì)的口感,加入不同風(fēng)格、年份的老酒來勾調(diào),產(chǎn)量很小,等于微調(diào)的升級(jí)版。因?yàn)楫a(chǎn)量小,口感上乘,所以未來升值空間可以期待。代表產(chǎn)品:卡慕李白、紅色茅臺(tái)(國(guó)酒之父)等。
特制陳釀是陳釀茅臺(tái)酒的升級(jí)版本,產(chǎn)量極少,酒質(zhì),只出現(xiàn)在國(guó)家外交活動(dòng)中,作為國(guó)禮饋贈(zèng)給外國(guó)元首及貴賓。代表產(chǎn)品:上特制陳釀茅臺(tái)酒。采用30年陳年酒質(zhì),特別釀制而成。
茅臺(tái)酒之所以被稱為中國(guó)國(guó)酒,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國(guó)傳統(tǒng)酒業(yè)中的特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果,是人民群眾在實(shí)際的生活 品味和體驗(yàn)中自然賦予的,因而當(dāng)之無愧。