農(nóng)村廢品回收個(gè)體戶是以戶為單位。在農(nóng)村,還存在著廢品回收站和私人收購的廢品回收模式。一般情況下,廢品回收站是由幾個(gè)人合資經(jīng)營,相關(guān)活動(dòng)是由幾個(gè)人來共同承擔(dān),同時(shí)也會(huì)涉及到利潤的分配等相關(guān)事宜。而私人收購,指的是單個(gè)人小資本收購,投入的工具、資金等都非常有限,這里專指那些使用自行車、小三輪車在相當(dāng)狹小的范圍內(nèi)收購的形式。而我們的研究對(duì)象是廢品回收個(gè)體戶,它是以戶為單位來開展廢品回收工作,相關(guān)的活動(dòng)、資金和利潤等全有自己承擔(dān)和享有。當(dāng)然,它憑借的工具和資金的投入要比私人收購要求高得多,比廢品回收站規(guī)模小。
農(nóng)村廢品回收個(gè)體戶的廢品存放地是各自宅居地。大多數(shù)的廢品回收站,都是位于交通相對(duì)便利的路旁,占用了大量耕地。與之相比,由于廢品回收個(gè)體戶的規(guī)模比較小,每次收購的廢品量有限,并且廢品的流通較快,因此廢品回收個(gè)體戶將廢品置于各自的宅居地,同時(shí)對(duì)某些廢品房入棚子或廂房里,避免了全部露天堆放引起的弊端。
政策上應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)廢品回收企業(yè)“小、散、亂”格局的治理。小企業(yè)大量存在導(dǎo)致的問題,一是回收渠道被占用,二是帶來的環(huán)境二次污染問題嚴(yán)重。對(duì)此,有專家建議,在每個(gè)城市設(shè)立專門的開發(fā)園區(qū),將區(qū)域內(nèi)從事廢品回收的企業(yè)統(tǒng)一納入園區(qū)管理,區(qū)內(nèi)統(tǒng)一污水處理、垃圾焚燒、垃圾填埋,杜絕二次污染。
酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備,處理加工類,和清洗加工類器具,食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備, 通常用的廚房的配套設(shè)備等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會(huì)進(jìn)步,近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。