52度劍南春500ml,參考價:¥353.00
珍藏級劍南春52度500ml,參考價:¥418.00
52度劍南春-劍南液500ml,參考價:¥568.00
52度劍南國寶貴賓級500ml,參考價:¥268.00
劍南春 金劍南K6 500ml 52度,參考價:¥109.00
劍南春 金劍南K6 500ml 38度,參考價:¥128.00
劍南春 金劍南圓筒 一桶金,參考價:¥228.00
劍南春 劍南老窖2004 52度,參考價:¥469.00
劍南春 劍南老窖2006 52度500ml,參考價:¥88.80
劍南春 劍南老窖2006 42度500ml,參考價:¥98.00
52度劍南春劍南紅519ml,參考價:¥880.00
52度劍南春 綿竹春1819 500ml,參考價:¥219.00
38度劍南醇500ml,參考價:¥86.00
46度劍南春 東方紅,參考價:¥980.00
52度劍南春 劍南老酒,參考價:¥449.00
52度劍南春 劍南御酒(盛唐乾春),參考價:¥138.00
大曲藥制作鑒評技藝;原酒釀造摘酒技藝;原酒陳釀技藝;嘗評、勾兌技藝以及相關(guān)的子項目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤,具有典型獨特的風格。
理化指標
高度酒:總酸(以乙酸計)≥0.50克/升,總酯(以乙酸乙酯計)≥2.00克/升,己酸乙酯≥1.60克/升,固形物≤0.70克/升。
低度酒:總酸(以乙酸計)≥0.45克/升,總酯(以乙酸乙酯計)≥1.80克/升,己酸乙酯≥0.70克/升,固形物≤0.90克/升。
酒精度允許公差為±1.0%(V/V、20℃)。
白酒的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。