一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

在服用其它的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

是看燕窩的發(fā)頭：不同時期采摘的燕窩亦有不同的“發(fā)頭。

要看燕窩是否干凈：越少細(xì)毛越好。

是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。

要看燕窩是否干爽輕身：以干爽含少水者為上品。優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當(dāng)會發(fā)霉。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；

微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。

燕窩對皮膚活細(xì)胞有修復(fù)作用，能夠滋養(yǎng)層。肌膚的層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質(zhì)確實能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。