火腿是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿，又名“火肉”“蘭熏”。中國傳統(tǒng)特色美食。原產(chǎn)于浙江金華，現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿有名。

一、火腿進口需提供下列資料和手續(xù)：

1、境外托運人或其代理人公司備案，需其在進口海關辦理；

2、國內收貨人抬頭備案，需在我國海關辦理備案手續(xù)；

3、正式的火腿生產(chǎn)許可證，需要外國火腿供應商提供；

4、正式的火腿衛(wèi)生證書需要外國火腿供應商提供；

5、火腿食品的標簽備案需要在當?shù)貦z驗檢疫局辦理；

6、提單；

7、火腿進口報關資料，包括報關單，裝箱單，invoice，合同，代理報關委托書和代理報檢委托書。

二、火腿的進口流程：

1、確認西班牙火腿的廠家在輸華生產(chǎn)企業(yè)準入名單里

2、進口前需要先審核產(chǎn)品的外包裝，設計中文標簽，確保符合中國海關、中國食品法規(guī)

3、發(fā)貨前準備好火腿的產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、合同、發(fā)票、裝箱單

4、到港/機場大概3-5天即可完成清關作業(yè)

5、繳稅放行

6、送樣到海關商檢部門檢測，大概7-10個工作日可以出具合格檢驗檢疫證書，后續(xù)便可上市銷售

三、進口注意事項

1、西班牙火腿由于貨價較高，一般都采用空運，而機場冷庫協(xié)議價格昂貴，客戶需要進口西班牙火腿的心理準備。

2、進口肉類需要事先辦理進口食品許可證、自動進口許可證等。

3、火腿進口也要看進境，如果沒有進入就是空談，即使進口過來也會被退回或銷毀，所以在進口前一定要了解清楚進口火腿的準入目錄