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茅臺(tái)酒回收講解區(qū)分茅臺(tái)酒的酒質(zhì) 中國白酒的香型是由其物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的，并不是廠家設(shè)定的概念。標(biāo)準(zhǔn)中對香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求，同時(shí)還劃分了質(zhì)量等級(jí)。 1、中國白酒的香型種類 中國白酒香型可謂豐富多彩，但目前有國家標(biāo)準(zhǔn)的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應(yīng)該叫濃醬兼香型)白酒外，還有 6 種，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可，成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對馥郁香型也比較認(rèn)可。 2、中國白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn) 各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺，不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述，至于主要成份的不同，感興趣的朋友可以查看國標(biāo)，這里不做贅述： 3、中國白酒各香型的典型代表 如果說感官描述過于抽象，那么每種香型都有自己的典型代表，可謂實(shí)物樣品，喝酒的時(shí)候相互對照，比較不同。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個(gè)香型的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槟壳坝械木茝S會(huì)出好幾個(gè)香型的酒。對比飲用，應(yīng)該有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。

為什么茅臺(tái)酒的瓶口有玻璃珠呢？是裝飾嗎？ 其實(shí)它還有特殊作用： 1、茅臺(tái)酒的玻璃球想拿出來是很困難的，這可以說是一種比較簡單又實(shí)用的防偽標(biāo)志。 因?yàn)榧倬圃诠嗑频臅r(shí)候，就一定需要將玻璃珠取出來，會(huì)導(dǎo)致瓶口損壞，這對我們選購茅臺(tái)酒有所幫助。 2、還有就是玻璃珠能防止倒酒時(shí)撒出來，所以玻璃珠可以起到類似“木塞”的作用，在不喝的時(shí)候，能很好的將空氣與酒隔絕開來。這樣就使得再喝的時(shí)候，酒的味道不會(huì)發(fā)生改變。

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