2012年07月10日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“五糧液”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
2019年7月,經(jīng)人民法院(以下簡稱法)再審判決,濱河集團(tuán)生產(chǎn)、銷售“九糧液”、“九糧春”等產(chǎn)品的行為被認(rèn)定侵犯了五糧液對“五糧液”、“五糧春”所享有的商標(biāo)專用權(quán),濱河集團(tuán)須向五糧液賠償經(jīng)濟(jì)損失900萬元。濱河集團(tuán)還被判立即停止生產(chǎn)、銷售標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字或突出標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字的白酒商品。
宜賓屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候 [53] ,同時還具有南亞熱帶氣候?qū)傩裕?[54] 年平均降雨量高達(dá)1200毫米,無霜期長, [54] 年平均氣溫17.6℃,宜賓年平均日照1018.2小時,常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,非常有利于釀酒原料的生長。
發(fā)酵周期
從酒醅人池封窖發(fā)酵至下一次開窖起糟取酒的時間,以天為單位。
勾兌
依照五糧液酒風(fēng)格和質(zhì)量要求,對不同風(fēng)格侍點、不同酒齡的原生態(tài)原酒(不添加任何外來物質(zhì))進(jìn)行篩選組合,達(dá)到協(xié)調(diào),形成本品自有風(fēng)格質(zhì)量的工序。
窖池
生產(chǎn)五稂液酒的重要發(fā)酵設(shè)備,具有600年連續(xù)使用的古窖池和由此演化而來的窖池群,窖內(nèi)壁形成了十分豐富的微生物群落。
古典與時尚之完美結(jié)合
古典:新品五糧液瓶體為瓷器,瓷器為中國古典美之集大成者,瓶身深得中國古典美之精髓,瓶身通體上下紅白兩色各分其半,喻中國古典文化之精華“中庸之道”,“中庸者,和諧也”。姚子雪曲,600年明窖也,亦有古典之意。
時尚:五糧液乃成功人士之酒,成功人士領(lǐng)導(dǎo)時尚潮流,新品五糧液是名門之新秀,時尚之代表。