冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度的功能。

資料顯示，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。

冰激凌是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)成分以及其他對(duì)人極為有益的生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。 [4]

夏威夷圣代

材料：

什錦水果罐頭一個(gè)，菠蘿一個(gè)，香草冰激凌1大勺，奶油少許，紅、綠、黑櫻桃數(shù)個(gè)，嫩生菜葉適量。

做法

將3大勺什錦水果丁放在高腳杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，菠蘿去皮后切片，取4片放在冰激凌四周，用奶油擠花樣，將各種櫻桃擺在奶油上，用嫩生菜葉裝飾。草莓圣代

材料：

什錦水果罐頭一個(gè)，草莓冰激凌1大勺，新鮮草莓7個(gè)，棉花糖少許，奶油適量。

做法：

將3大勺什錦水果丁放在高腳杯里，取一大勺草莓冰激凌放在水果丁上，用奶油擠花樣，將草莓?dāng)[放在奶油旁，加入少許棉花糖。

西紅柿口味圣代

材料：

什錦水果罐頭一個(gè)，香草冰激凌1大勺，小西紅柿8個(gè)，綠櫻桃一個(gè)，巧克力少司少許

做法：

將3大勺什錦水果丁放在高腳杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油擠花樣，擺上小西紅柿，頂上放個(gè)綠櫻桃，淋上少許巧克力少司。