白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒雖然可以讓人有一個好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身體上的疾病，下面我們就來看看白酒不能和那些食物一起食用。

我們除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來感知白酒的優(yōu)劣;通過視覺感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過聽聲音辨出酒的清濁、新老;通過口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。還可通過手捏、搓等觸覺，感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例，及質(zhì)量檔次。但是，美酒的風(fēng)味，在品鑒過程中，因受環(huán)境、健康、心理、習(xí)慣、嗜好的影響，也會有所不同。

真正的茅臺酒瓶身上的“紅飄帶”，上面都會有編號，對應(yīng)著的就是員工的編號。一方面，你可以通過向員工查詢，可以驗(yàn)證茅臺酒水的真假，這樣的辨別也更有可信度。另一方面，后續(xù)你買的茅臺酒有什么質(zhì)量問題，都是可以找到對應(yīng)的生產(chǎn)員工解決的，這樣有助于權(quán)責(zé)分明。

“葵花牌”茅臺酒是特殊時代的產(chǎn)物，帶有極其鮮明的時代特色。“葵花”則象征“朵朵葵花向太陽”，概念新穎，積極向上，因此外銷茅臺酒從1967年開始使用“葵花”商標(biāo)。