酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料(主要為糧谷)制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。

手指捻動(dòng)，細(xì)膩、柔滑、有稠感。喝上一口，會(huì)感到酒體是抱團(tuán)的、不發(fā)散。低檔酒：略呈翠青色，酒體反光性較強(qiáng)，灌子灌口的酒氣是較單一的酯香，手感欠細(xì)膩、欠柔滑，較粗糙，酒體分散。

紀(jì)念茅臺(tái)酒都有哪些呢 比如說慶祝北京中奧成功 貴州茅臺(tái)酒廠就會(huì)設(shè)計(jì)出專門為慶功準(zhǔn)備的酒 只要是紀(jì)念酒酒酒這些酒在市場(chǎng)上都是買不到的 只有這些酒辦慶功后剩下的一小部分 才會(huì)流通到市場(chǎng)上 才會(huì)到我們老百姓手中 能到我們手上還要一個(gè)重要的環(huán)節(jié) 就是紀(jì)念茅臺(tái)酒回收的商家 他們回收過來在賺點(diǎn)利潤(rùn)賣給想買這些市面上不多的茅臺(tái)酒 還有一些收藏茅臺(tái)酒的也會(huì)專門去找這些少量的茅臺(tái)酒 那么這些酒收藏更有價(jià)值 更有升值空間。

“飛天牌”茅臺(tái)酒，價(jià)位適中，升值空間很大。其中有幾個(gè)年份比較特殊，市場(chǎng)關(guān)注度比較高，比如2008年的茅臺(tái)酒見證了北京奧運(yùn)，2010年的茅臺(tái)酒見證上海世博會(huì)。

珍品茅臺(tái)酒是1986年開始推出的一系列高端茅臺(tái)酒的統(tǒng)稱，其包裝整體以紅、黑、白、金4種顏色為主色調(diào)，內(nèi)附一只銅制酒爵，不僅包裝美觀，有文化韻味，而且酒質(zhì)不錯(cuò)。