飲料柜的相關要點:飲料柜的適用范圍:適用范圍較廣,可用于超市、商場、便利店、酒店、學校、餐飲店、食堂等公共場所使用。飲料柜的藝術意義:商業(yè)展示活動是依靠形、色、空間等視覺感受語言的表示,尤其需要創(chuàng)新的視覺感受設計。
在-40℃的溫度中,放入冷柜的食物會被瞬間凝固,可以限度的鎖住食材營養(yǎng),保證口感新鮮。在這一過程,海信聯合中國海洋大學進行了嚴格的實驗測試,在測試中,海信冷柜對南美白對蝦、鱘魚、鮑魚、三文魚、金槍魚、新西蘭牛肉等多種食材進行驗證。實驗表明,在-40℃深冷技術下,食材內產生冰晶明顯較少,深冷存鮮效果顯著。
水果采摘后進行有氧呼吸,會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高,水果呼吸作用越強,消耗越快,成熟地越早,貯藏時間越短。合適的冷藏溫度,對水果儲存來說很重要,一是能夠抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質堅挺。
倘若發(fā)泡技術不達標或人工發(fā)泡,會造成風幕柜保溫性能差,冷氣泄露,造成壓縮機不停地工作,不僅損害壓縮機使用壽命,還大大增加運行用電費用,估計一年下來會增加上千元的電費。所以風幕柜的保溫環(huán)節(jié)是非常重要的環(huán)節(jié),這也是制冷公司和小作坊很重要的差別之一:壓縮機制冷技術大家都會做,技術的關鍵是將制作出來的冷量盡量長時間保存下來,以能耗換取長制冷保鮮時間,從而增加壓縮機壽命和降低耗電量。