干果、堅(jiān)果和果粉進(jìn)口報(bào)關(guān)的申報(bào)要素有什么不同？

根據(jù)海關(guān)總署2022年生效并使用的“境外生產(chǎn)企業(yè)在華注冊(cè)”系統(tǒng)，總署將常見(jiàn)的植物性果實(shí)劃分為6類：干果、堅(jiān)果與籽類、堅(jiān)果及籽類制品、果粉、蜜餞、固體飲料。

1、干果：簡(jiǎn)單點(diǎn)講即是水果經(jīng)過(guò)脫水之后形成的干制水果。生產(chǎn)工藝包括：預(yù)處理、熱燙或浸堿、熏硫、脫水、均濕等，后達(dá)到成品干果的水分含量約為15%-25%，保質(zhì)期延長(zhǎng)。在熏硫（讓一定量的SO?進(jìn)入果實(shí)，以防止氧化、防腐）的過(guò)程中，易產(chǎn)生食品添加劑二氧化硫含量超標(biāo)。

常見(jiàn)的干果產(chǎn)品有：蔓越莓干、杏干、葡萄干、椰棗、無(wú)花果干、龍眼干、干椰子肉、藍(lán)莓干、菠蘿蜜干等。

在進(jìn)口時(shí)，根據(jù)現(xiàn)有案例的分析，一般會(huì)有“干果”與“蜜餞”兩種產(chǎn)品類別可供參考，同時(shí)所進(jìn)口的干果類產(chǎn)品需要滿足現(xiàn)有的“植物性準(zhǔn)入”。

2、堅(jiān)果：顧名思義是有堅(jiān)硬果皮且內(nèi)含一粒或多粒種子的植物性果實(shí)。堅(jiān)果的品種較多，在國(guó)內(nèi)有比較持續(xù)性增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，一般來(lái)說(shuō)，不同的堅(jiān)果所富含的營(yíng)養(yǎng)元素是比較豐富的。生產(chǎn)工藝包括：揀選、洗滌、干燥、分級(jí)、去殼、干燥、脫皮等，后得到果仁（水分含量在3%-5%）

在實(shí)際案例中，進(jìn)口的堅(jiān)果會(huì)被歸為兩類：“堅(jiān)果與籽類”和“堅(jiān)果及籽類制品”。簡(jiǎn)單理解：未去殼堅(jiān)果（生的）都會(huì)被定為成“堅(jiān)果與籽類”，而熟的堅(jiān)果則是被認(rèn)為“堅(jiān)果及籽類制品”，如可開(kāi)袋即食的小包裝堅(jiān)果。這兩者有巨大的差別：生的堅(jiān)果是需要滿足海關(guān)總署18類產(chǎn)品的境外工廠推薦注冊(cè)，并且要看“植物性準(zhǔn)入”要求，但是熟制的堅(jiān)果是不需要的，國(guó)內(nèi)進(jìn)口商可以自行幫助國(guó)外工廠進(jìn)行注冊(cè)。

常見(jiàn)的堅(jiān)果產(chǎn)品有：開(kāi)心果、腰果、扁桃仁、夏威夷果、杏仁、榛子、松子、碧根果、核桃、花生等

每個(gè)品種的堅(jiān)果都有著較多的等級(jí)劃分，比如開(kāi)心果就有著大約20多個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)的價(jià)格也有所不同

3、果粉：即將水果和堅(jiān)果通過(guò)粉碎干燥工藝得到的固體粉末。生產(chǎn)工藝包括：原料處理、壓榨取汁、過(guò)濾、澄清、濃縮、干燥、冷卻等。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，只是將一些干果與堅(jiān)果改變了物體形態(tài)。

申報(bào)案例顯示，果粉根據(jù)所包含的成分，一般分為：純果粉（產(chǎn)品成分含量）與混合果粉（即干果成分含量1%-99%，同時(shí)含有其他食品添加劑（如麥芽糊精、酵素粉、果糖等）），純果粉的產(chǎn)品類別是“果粉”，且在進(jìn)口的過(guò)程中，大都需要看“植物性準(zhǔn)入”，而混合果粉會(huì)有多種產(chǎn)品類別劃分，包括“堅(jiān)果及籽類制品”、“果粉”、“固體飲料”等，以“固體飲料”居多，在進(jìn)口申報(bào)中使用也較多。